香菇炖鸡腿的做法（产妇菜谱）
怎么做香菇炖鸡腿好吃？需要哪些食材？小编提供香菇炖鸡腿的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的香菇炖鸡腿 。
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使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：炒，耗时：三刻钟，难度：普通
香菇炖鸡腿，很家常、很美味、很下饭的一道菜，深受小盆友们的喜欢 。食材普通，营养却很丰富，是孩子们健康成长不可缺少的一道食谱 。
一个鸡腿，几个香菇，加起来也不到10元钱，希望这道菜谱能参加“为春苗厨房+1”公益活动，为贫困地区儿童做出我的一份贡献！
做香菇炖鸡腿所需食材：主料：鸡腿一只，香菇8朵
辅料：老抽1勺，生抽2勺，食用油适量，盐适量，白糖1勺，料酒1勺，八角2个，葱段3段，姜片3片，蒜瓣4瓣，干红辣椒2个
香菇炖鸡腿的家常做法，最正宗的香菇炖鸡腿怎么做好吃
一、鸡腿一只 。
【香菇炖鸡腿的做法（产妇菜谱）】
二、剔去鸡骨头 。
三、切成大小合适的段 。用少许的料酒、生抽腌制10-20分钟 。
四、香菇提前泡发 。泡香菇的水过滤待用 。
五、备好葱段、姜片、蒜瓣、八角和干红辣椒
六、锅内放油，油热后爆香 。
七、倒入腌制好的鸡腿块 。
八、翻炒至肌肉发白，倒入白糖，加料酒，翻炒后加入老抽和生抽 。
九、翻炒均匀后倒入过滤好的浸泡香菇的水，迈过鸡腿肉即可 。
十、倒入切好的香菇 。
十一、大火烧开后改中小火20分钟 。放入适量的盐，大火收汁即可 。
做香菇炖鸡腿的小窍门：收汁的时候不要收的太干，可以留少许的汤汁
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