渐变奶油裱花蛋糕的做法（产妇菜谱）
怎么做渐变奶油裱花蛋糕好吃？需要哪些食材？小编提供渐变奶油裱花蛋糕的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的渐变奶油裱花蛋糕 。
分类：烘焙 ， 小清新 ， 高颜值 ， 孕妇 ， 产妇 ， 老人 ， 下午茶 ， 生日 ， 学生
使用的厨具：电烤箱
【渐变奶油裱花蛋糕的做法（产妇菜谱）】口味：甜味 ， 工艺：烘焙 ， 耗时：一小时 ， 难度：普通
简单漂亮的裱花蛋糕 ， 蛋糕胚可以用戚风和海绵都可以 ， 可以做生日蛋糕 ， 颜色调的好的话会很惊艳哦 。戚风蛋糕和海绵蛋糕的做法我前面都有发 ， 大家可以参考哈 。
做渐变奶油裱花蛋糕所需食材：主料：戚风蛋糕6寸1个
辅料：淡奶油360G ， 细砂糖40G ， 食用色素适量
渐变奶油裱花蛋糕的家常做法 ， 最正宗的渐变奶油裱花蛋糕怎么做好吃
一、裱花转台放上6寸戚风蛋糕胚一个 ， 在四周垫上油纸 ， 蛋糕一定是凉透的才可以 ， 不然奶油会化掉 。
二、奶油加入细砂糖打至呈明显纹络不流动状 。开始抹面了 ， 先抹顶上的 。抹刀斜侧着抹哈 。
三、顶上抹好后再抹四周 ， 先用抹刀把四周涂上厚厚的一层奶油 。
四、然后抹刀与蛋糕面呈小于30度的角 ， 转动转台来把四周抹匀抹光滑 。
五、四周抹光后再把顶上边缘的修整一下 ， 和顶上抹面一样抹 ， 力度要轻要均匀 。
六、抹面抹好后 ， 奶油加入紫色色素用刮刀拌均匀 ， 用圆形花嘴挤出一个圆粒 ， 然后用勺了压着往后拉 。（加入色素先加少一点 ， 后面还需要继续加深 ， 这样才会显示出渐变）
七、接着在上一个圆粒拉出的一半处再挤下一个圆粒 ， 这样依次裱就可以了 。裱一两圈可以再加深颜色再继续 。
做渐变奶油裱花蛋糕的小窍门：1、抹面需要耐心和细心 ， 慢慢抹 ， 外面还要加裱花 ， 里面有细小的地方没有抹好是没有关系的 。
2、颜色慢慢加深 ， 如果没有紫色色素的 ， 可以用红色和蓝色来调出来
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