黑米面不能单独做馒头吗？
还需要面粉和酵母粉 ， 和少量的糖 。
1.准备好所有食材
2、酵母用温水化开备用3、所有食材混合 ， 少量多次加水和成软硬适中的面团后开始发酵
4、发酵好的面团排气并分割成大小一致的剂子备用 。
5、取一个剂子揉圆（面团越揉越光滑
6、依次揉好所有的馒头后 ， 放入锅中醒发10分钟 ， 然后水烧开后再蒸10分钟左右即可
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其他网友观点
【黑米面不能单独做馒头吗？】不能 ， 发不起来 ， 掺点白面 ， 有劲 ， 有粘性
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