巴富传统干型香槟怎么样，好喝吗
香槟是“狂欢之酒”、“胜利之酒”、“平安之酒”和“幸福之酒” 。没有香槟的年会、除夕夜、婚宴、生日扒以及庆功宴，一定是不完整的 。这些场合要热热闹闹，肆意狂奔，当然离不开香槟对气氛的调动与渲染 。那一声“砰”的开瓶，那热情洋溢、不断争先恐后涌动的气泡，那疯狂的喷洒，那酣畅淋漓的畅饮……每一瓶香槟都是有历史，有“内涵”，有颜值的，巴富传统干型香槟（Champagne Baron-Fuente Tradition Brut）也不例外 。
巴富传统干型香槟基本信息
葡萄品种：70% 莫尼耶皮诺和 30% 霞多丽
产地：法国香槟马恩河谷产区
类型：干型起泡酒
酒精度：12.5%
净含量：750 mL
规格：6 瓶/纸箱，竖放
侍酒温度：6-8 ℃
配餐：开胃酒、三文鱼、海鲜
1、巴富香槟酒厂：一场法国舞会的结晶
法国人的浪漫是打骨子里就有的，并渗透于生活中的各个方面，巴富香槟酒厂（Champagne Baron-Fuente）就是一场舞会的结晶 。自 17 世纪起，巴龙家族（Baron）就在香槟产区的马恩河谷产区（Vallee de la Marne）拥有了一块葡萄园，加百利·巴龙（Gabriel Baron）从父亲那里继承了 1 公顷的葡萄园 。多萝?富恩（Dolores Fuente）则是一位西班牙移民者的女儿 。
两人相识于一场舞会，富恩小姐妙曼的舞姿让巴龙先生一见倾心，随后结为连理，并于 1967 年建立了巴富香槟酒厂 。之后，其女儿也加入了酒庄酿酒 。如今，酒厂葡萄园已达 38 公顷，并一直由该家族打理 。
2、多次获得葡萄酒大赛金奖和银奖
凭借优异的品质，巴富传统干型香槟多次在葡萄酒大赛上获得金奖和银奖，例如：
（1）2005 年获得法国马贡地区葡萄酒大赛（Concours des Grands Vins de France Macon）金奖；
（2）2007 年获得布鲁塞尔葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）金奖；
（3）2008、2009 年获得布鲁塞尔葡萄酒大赛银奖；
（4）2006、2014 年获得法国马贡地区葡萄酒大赛银奖 。
马贡大赛始于 1925 年，是法国历史悠久且声名远播的大赛之一 。该比赛自 1948 年起才开始对葡萄酒进行评比，2006 年则完全独立成一个葡萄酒赛事 。每年都有法国各地及其他产区的葡萄酒和参赛者齐聚马贡地区，是一个非常典型的葡萄酒盛会 。
布鲁塞尔葡萄酒大赛自 1994 年成立以来，每年都会汇聚各地近 7，000 余款葡萄酒，再由来自不同国家的 300 多位权威专家进行品评，是非常具有影响力的葡萄酒比赛 。
3、只有产于法国香槟产区的起泡酒才能称为“香槟”
并不是所有的起泡酒都可以称为“香槟”，香槟是有原产地法律保护制度的，只有产于香槟产区、并按照法定要求酿制的起泡酒才能称为“香槟” 。此酒产自香槟马恩河谷产区 。马恩河谷产区是香槟 3 大产地之一 。远在 2，000 多年前，该区就开始种植葡萄和酿制葡萄酒了 。马恩河谷以种植黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）为主，也种有少量霞多丽（Chardonnay） 。这里日照充足，出产的香槟以饱满、丰润著称，香气也非常浓郁 。
4、较经典的香槟混酿葡萄品种：霞多丽和莫尼耶皮诺
【巴富传统干型香槟怎么样，好喝吗】富恩男爵传统干型香槟是由 30% 的霞多丽和 70% 的莫尼耶皮诺混酿而成 。霞多丽是酿制香槟较经典的白葡萄品种 。由于香槟产区的平均气温较低，在那里生长的霞多丽一般酸度较高，这有利于香槟在其漫长的“生命”中保持架构 。霞多丽花香迷人，矿物味四溢，口感清新细腻 。莫尼耶皮诺是黑皮诺葡萄的变种，它似乎就是为香槟而生，因此，很少能见到莫尼耶皮诺的单一品种葡萄酒 。法国人在香槟中加入此种葡萄，主要是为香槟增加果香和花香 。
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