香菇酿肉丸的做法（闽菜）
本食谱来自缘豆儿老师分享的香菇酿肉丸的做法，所属分类：肉类、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做香菇酿肉丸好吃？学做香菇酿肉丸需要哪些食材？教你轻松做出好 吃好看的香菇酿肉丸。
收到美的蒸宝宝太惊喜啦，感谢豆果感谢美的！平时就很喜欢吃蒸菜，每次都是放大炒锅里蒸 。现在用上美的蒸宝宝，既方便又省时 。这段时间还特别特别热，天天用蒸宝宝，少了很多在厨房的煎熬~香菇味道鲜美，营养丰富，素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品 。香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益 。鲜香菇加上内容丰富的肉丸蒸着吃，更增加了它的鲜美~忙碌的上班族，午餐吃可以增加能量，晚餐吃可以补充元气~
做香菇酿肉丸所需食材：主料：鲜香菇6只，肉末100克，玉米粒15克，豌豆15克，红椒10克，枸杞6粒
辅料：姜2片，小葱1根，生抽 1汤匙，淀粉适量，胡椒粉少许，盐适量，芝麻油适量，食用油适量
香菇酿肉丸的做法步骤：1. 小巧可爱的蒸宝宝，小屋子里也不觉得占地方~
2. 使用起来也非常简单，从底下拿出水盒
3. 打开圆子装满纯净水，灰色部分是接蒸的过程中蒸汽滴下的水，用完倒掉
4. 配有网架和一对手套
5. 备好材料
6. 玉米、豌豆、红椒、姜片、葱白切碎末加入到肉末中
7. 先加盐、胡椒粉、生抽拌匀，再加入适量淀粉搅拌上劲，再淋入芝麻油拌匀
8. 锅中加水烧开，加点盐和食用油，放入洗净去蒂的香菇煮1分钟后捞出
9. 取香菇，在菌盖的褶皱处抹上少许淀粉
10. 肉末捏成肉丸子放入香菇中，捏紧，摆在盘中，放上洗净的枸杞
11. 放入蒸汽炉中
12. 设定时间蒸15分钟，30秒蒸汽就可以开始工作非常快，蒸的过程中很静没有噪音，
13. 蒸好结束后用蒸汽炉配的手套拿出来
14. 把蒸出来的汁水倒在小锅中，加点油烧开，淋在香菇肉丸上，撒上葱花就可以了
温馨提示：肉丸里的配料可自由选择或不加 。
【香菇酿肉丸的做法（闽菜）】
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