麻酥里脊的做法（粤菜）
麻酥里脊的做法简单是广东菜食谱的常见菜，不一定要看麻酥里脊视频才能学会，但怎么做麻酥里脊最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道麻酥里脊吧 。
材料:里脊肉·200克鸡蛋·2个面粉·100克面包糠·100克食用油·500克（实耗80克）酱油·2小匙料酒·1大匙胡椒粉·小匙椒盐·适量精盐·1小匙味精·0.5小匙
麻酥里脊做法:【麻酥里脊的做法（粤菜）】1.将肉洗净切条，放入碗中加精盐、料酒、胡椒粉、味精、酱油拌匀腌制30 分钟；
2.将鸡蛋打入另一碗中搅匀；将肉条先蘸上面粉、鸡蛋液，再蘸匀面包糠；
3.锅内放油，油温升至五成热时，将肉条放入锅中，炸至金黄色后捞出装盘，食用时可蘸椒盐 。
注意
色泽金黄，外酥里嫩 。炸里脊时油温不能过低，防止面包糠脱落 。
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