蓝带猪排饭的做法(西餐面点)
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
蓝带猪排饭的简介:蓝带猪排是法国菜,蓝带指的是法式蓝带厨艺学院 。蓝带猪排搭配蘑菇酱和米饭,真的很香哦.
蓝带猪排饭的食材:主料:里脊肉2片米饭1碗辅料:油适量盐适量香菇适量海苔适量洋葱适量芝士适量火腿适量淀粉适量鸡蛋适量面包糠适量黑胡椒粉适量蓝带猪排饭的做法图解步骤:1.里脊肉2片 用勺子背面拍打 。拍打的方向要外延,
2.将拍打好的里脊片加盐黑胡椒粉腌制
3.腌制好的里脊肉中间加一片芝士,再加一片火腿另一个片盖上夹好
4.夹好的猪排蘸干淀粉、再蘸蛋液
5.反复一次4的动作后蘸面包糠
6.猪排放油锅炸至金黄色,放在吸油纸上备用
7.香菇切丁
8.锅内放油放洋葱爆香
9.加入香其酱和蘑菇丁翻炒,炒出香味后放入高汤,熬一会制成蘑菇酱
10.盛好米饭 猪排切开 淋上蘑菇酱
小贴士:【蓝带猪排饭的做法(西餐面点)】猪排重复2次蘸淀粉和蛋液,这样炸出来的猪排更加有层次感
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