艾粑粑的做法（母婴菜谱）
怎么做艾粑粑好吃?学做艾粑粑需要哪些食材?为您提供艾粑粑的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味艾粑粑!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
艾粑粑的简介：每年老妈都会做艾粑粑给我们吃，五一的时候，哥哥跟嫂子去了岳父母家，见集市上有卖艾叶的，就买了几斤回来，老妈把它们都做成了艾粑粑，真解馋呀，还是自家做的好，用的是正宗的家乡做法，是可以吃到糍粑里那艾叶的纤维的哦，很香，将艾叶加上糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，吃后齿颊留香，它的作用有美容功能，还可治感冒 。
艾粑粑的食材：主料：艾叶2000g糯米粉2000g辅料：豆沙馅1000g艾粑粑的做法图解步骤：
1.清洗艾叶，然后取最嫩的芽苗和叶子，茎部不用 。
【艾粑粑的做法（母婴菜谱）】
2.然后把艾叶放入水中焯烫，可以锅内放入少许的食用碱去除苦味
3.然后把艾叶捞出
4.抓干水
5.然后剁成细茸
6.加入糯米粉，和成面团
7.看，颜色是不是很漂亮，天然色素，还有食疗的作用哦 。
8.然后分成一个个的小剂子
9.擀成薄皮，放入豆沙馅
10.包成一个小圆饼，放在芭蕉叶上面
11.然后入蒸笼蒸25-30分钟即可
12.看，蒸熟喽，那叫一个香啊，还没吃，口水都流了一地啦，哈哈~
小贴士：在焯烫艾叶的时候，在水里放入少许的食用碱，可以很大程度的减低艾叶的苦味 。
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