芹菜猪肉馅饼的做法（芹菜）
芹菜做馅儿也是很香的 ， 与猪肉馅混合好 ， 除了有芹菜所特有的香气外 ， 还有很好的营养价值和口感 。软软的面皮配上这清淡而香香的馅料 ， 不论是早餐 ， 还是午餐 ， 亦或是晚餐 ， 都是快手饭 。
芹菜猪肉馅饼的主料：猪肉馅(100克)芹菜(两棵)面团(一块)芹菜猪肉馅饼的调料：植物油(适量)盐(少许)酱油(少许)蚝油(20克)黑胡椒粉(1克)葱末(适量)做芹菜猪肉馅饼所需厨具：不粘锅、平底锅
芹菜猪肉馅饼的做法图解步骤
1.芹菜洗净切成碎碎的丁 ， 煨好的肉馅准备好
2.将芹菜和肉馅混合均匀
3.面团准备好
4.搓成细长条 ， 切成均匀的小剂子 ， 按扁
5.擀成边缘略薄中间略厚的圆片
6.取适量的馅儿放在中间
【芹菜猪肉馅饼的做法（芹菜）】
7.用包包子的手法捏褶、封口、按扁
8.平底锅中倒少许油 ， 将馅饼带褶的一面贴着锅底放 ， 用刷子在饼面轻刷一层植物油
9.待底面定型后 ， 翻面
10.转小火 ， 盖盖焖烙 ， 中途可将饼翻身几次 ， 待中间鼓气两面金黄时 ， 出锅
11.金灿灿的馅饼做好啦
12.馅料很清香
小窍门：1.待馅饼两边都定型后 ， 就全部转小火来烙 ， 中间可翻几次身 ， 检查一下饼皮的成熟度和色泽 ， 待饼中间鼓起来 ， 串气成功 ， 内部的馅熟了 ， 便可出锅；2.用刷子刷油不但用油量少 ， 表面清爽 ， 而且吃起来也不腻 。
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