11种果蔬让你保湿补水不用愁
11种果蔬让你保湿补水不用愁
11种保湿果蔬：
杨桃
含水量91.4% 。杨桃属于热带水果 ， 含水量丰富 ， 口感类似菠萝 。杨桃外形很抢眼 ， 是做水果拼盘的好食材 。它富含多种抗氧化剂 ， 有益心脏健康 。需要注意的是 ， 因为杨桃草酸含量高 ， 肾病患者应少吃 。
西瓜
含水量91.5% 。西瓜含水量丰富是显而易见的 ， 并且西瓜中也含有抗氧化剂——番茄红素 ， 是夏季补水的不错选择 。
草莓
含水量91% 。所有浆果都有助于身体补充水分 ， 但是草莓是最好最容易吃到的浆果 。草莓可以加入酸奶中一起食用 ， 有助于补充膳食纤维、益生菌和蛋白质 ， 是运动后的绝佳食物 。
青椒
含水量93.9% 。所有鲜辣椒都含有大量水分 ， 尤其是青椒 。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少 。如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉 ， 也许青椒可以给你提供一些改变 。
花椰菜
含水量92.1% 。不要小看花椰菜 ， 它不仅含有大量的水分 ， 还可以降低胆固醇和对抗癌症 。2012年的一项研究发现 ， 十字花科蔬菜 ， 特别是花椰菜 ， 可以有效降低罹患乳腺癌的风险 。
菠菜
含水量91.4% 。菠菜比含水量丰富的莴苣的补水作用更好 。它含有丰富的叶绿素、钾、膳食纤维以及有益大脑健康的叶酸 。此外 ， 吃1杯（约合71克）菠菜叶便可满足维生素E日推荐量的15% ， 维生素E有助于防止人体受到自由基伤害 ， 从而抗击衰老 。
黄瓜
含水量96.7% 。黄瓜是夏季补水的最佳食物 ， 它的水分含量是所有食物中最高的 。黄瓜可以做沙拉 ， 也可以做成凉菜 。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择 。
芹菜
含水量95.4% 。芹菜的能量很低 ， 但它包含的大量水分和膳食纤维能有效抑制人的食欲 。此外 ， 芹菜还富含叶酸、维生素C和维生素K 。因为芹菜中含有大量水分 ， 它还能中和胃酸 ， 有效治疗胃灼热等不适症状 。
水萝卜
含水量95.3% 。水萝卜非常适合春夏吃 ， 它具有甜辣的口味、鲜艳的颜色和爽脆的质地 ， 很适合与其他蔬菜一起拌沙拉吃 。
西红柿
含水量94.5% 。西红柿是很好的补水食物 ， 如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃 ， 补水效果会更好 。
生菜
【11种果蔬让你保湿补水不用愁】 含水量95.6% 。平时 ， 营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜 。但是说到补水 ， 生菜要比它们高出不少 。当夏季来临 ， 将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃 ， 是非常健康的补水方法 。
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