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清蒸鲳鱼的做法（产妇菜谱）

怎么做清蒸鲳鱼好吃？需要哪些食材？小编提供清蒸鲳鱼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的清蒸鲳鱼 。
分类：热菜，家常菜，产妇，老人，夏季食谱，午餐，晚餐
使用的厨具：蒸锅
口味：咸鲜，工艺：蒸，耗时：十分钟，难度：简单
鲳鱼，主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部 。鲳鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质，此外，鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，以及丰富的微量元素硒和镁，中医认为鲳鱼具有补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨的作用 。
1.降低胆固醇
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品 。
2.护眼明目
鲳鱼肉细且脂肪多，而白鲳在白肉鱼中是维生素A含量较高的，对眼睛的健康有良好的帮助 。
3.益气养血
鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效 。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症 。
4.增强免疫
鲳鱼的蛋白质含量是任何动物所不可比拟的，长期食用鲳鱼，可增强人体的免疫力 。当体内蛋白质供应不足时，儿童可引起生长发育迟缓，成人体重减轻、肌肉萎缩、容易疲劳、贫血，创伤不易愈合，对传染病抵抗力下降，病后和产后体能恢复缓慢等等 。
5.预防癌症
鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生 。
做清蒸鲳鱼所需食材：主料：鲳鱼500g，葱10g，姜5g
辅料：盐1匙，料酒1勺，蒸鱼豉油2勺
清蒸鲳鱼的家常做法，最正宗的清蒸鲳鱼怎么做好吃
【清蒸鲳鱼的做法（产妇菜谱）】一、新鲜的鲳鱼摘除内脏洗净沥干水份备用
二、每条鱼依次在反正面用刀划几刀但不要划断这样易于入味摆入盘中
三、淋上料酒和盐再撒上葱和姜丝腌制半小时
四、腌制入味的鲳鱼放入蒸锅中大火蒸制开锅再蒸8分钟
五、蒸好的鲳鱼味道棒极了满屋飘鲜
六、取出葱和姜丝淋上蒸鱼豉油汁
七、葱切成细丝红辣椒切成小粒摆在鱼上即美观又美味
八、鲳鱼的肉质鲜嫩可口
九、品着美酒别有一番滋味
十、鲳鱼的营养价值很丰富鱼刺极少适合老人和孩子吃
十一、清蒸鲳鱼既方便又快捷味道也是一级棒肉质鲜美入口即化
十二、这道美味适合宴客必备的拿手的大菜
做清蒸鲳鱼的小窍门：鲳鱼，主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部 。鲳鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质，此外，鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，以及丰富的微量元素硒和镁，中医认为鲳鱼具有补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨的作用 。
1.降低胆固醇
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品 。
2.护眼明目
鲳鱼肉细且脂肪多，而白鲳在白肉鱼中是维生素A含量较高的，对眼睛的健康有良好的帮助 。
3.益气养血
鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效 。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症 。
4.增强免疫
鲳鱼的蛋白质含量是任何动物所不可比拟的，长期食用鲳鱼，可增强人体的免疫力 。当体内蛋白质供应不足时，儿童可引起生长发育迟缓，成人体重减轻、肌肉萎缩、容易疲劳、贫血，创伤不易愈合，对传染病抵抗力下降，病后和产后体能恢复缓慢等等 。
5.预防癌症
鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生

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