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同学聚会怎样敬酒

同学聚会怎样敬酒
酒友礼仪常识之如何敬酒
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒 。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词 。祝酒词内容越短越好 。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行 。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐 。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始 。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行 。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人 。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话 。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立 。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子 。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量 。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束 。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬 。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对搜索方碰杯 。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳 。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯 。
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要考虑好敬酒的顺序，分明主次 。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情 。即使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬 。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情 。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替 。作为敬酒人，应体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底” 。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私 。
在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯 。
商务用餐怎么敬酒
从操作流程的角度来说，敬酒要注意四个方面：
1、怎么斟酒
敬酒之前需要斟酒 。按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒 。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立 。
如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒 。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟 。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了 。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒 。
中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼” 。特别是自己的身份比主人高的时候 。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢 。
酒倒多少才合适呢？白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满 。
2、什么时候敬酒？
敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑 。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒 。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的视酒词 。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了 。但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒 。而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬 。
3、敬酒的顺序
敬酒按什么顺序呢？一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况 。即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等 。
4、敬酒的举止要求
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒 。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词 。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完 。
无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家 。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒 。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰 。按通行的做法，敬酒不一定要喝干 。但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重 。
除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒 。来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以 。比如：“各位，为了以后我们的合作愉快，干杯！”
平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒 。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒，同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词 。
别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝 。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束 。
对我国来说，敬酒的时候还要特别注意 。敬酒无论是敬的一方还是接受的一方，都要注意因地制宜、入乡随俗 。我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区，敬酒的时候往往讲究“端起即干” 。在他们看来，这种方式才能表达诚意、敬意 。所以，在具体的应对上就应注意，自己酒量欠佳应该事先诚恳说明，不要看似豪爽地端着酒去敬对方，而对方一口干了，你却只是“意思意思”，往往会引起对方的不快 。另外，对于敬酒的来说，如果对方确实酒量不济，没有必要去强求 。喝酒的境界应该是“喝好”而不是“喝倒” 。
在中餐里，还有一个讲究 。即主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯 。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝 。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可 。出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯 。如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯 。
【同学聚会怎样敬酒】和中餐不同的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟 。而且，只是敬酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯 。还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯

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