虾仁粉丝蒸丝瓜的做法(老年菜谱)
怎么做虾仁粉丝蒸丝瓜好吃?学做虾仁粉丝蒸丝瓜需要哪些食材?为您提供虾仁粉丝蒸丝瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾仁粉丝蒸丝瓜!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
虾仁粉丝蒸丝瓜的简介:脸上冷不丁的冒出个小包 , 提醒我苦夏还未过去 , 买菜时就多了一份心眼留意要吃些什么来解这“热毒” 。夏天 , 是瓜类盛产的季节 , 西瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜 , 都有消暑解热的功效 , 而且物美又价廉 , 也是最适合食用的时候 。
今天就说说丝瓜吧 , 它是特别适合夏季食用的营养菜肴 , 不仅鲜美、滑爽 , 营养丰富 , 且有润肤美白、美容去皱的功效 , 是皮肤细嫩不可多得的美容佳品 。而由于它清热解毒、利尿消肿、活络通经、解暑热、消烦渴等功效 , 更是让人们夏天经常将它端上自家的餐桌 。
不想吃油腻的 , 就来道简单的蒸菜吧 , 不需任何厨艺 , 十分钟就搞定:在丝瓜用小勺挖个小洞 , 塞入一个虾仁 , 再填满的蒜末;爱吃粉丝的人可以和我一样 , 泡些粉丝垫底 , 上屉蒸6--7分钟即可 。蒸出来的丝瓜清甜 , 虾仁鲜嫩 , 粉丝入味 , 简单烹调就有好味道 , 新鲜自然 。
虾仁粉丝蒸丝瓜的食材:主料:鲜虾10个丝瓜1根粉丝50g辅料:橄榄油适量盐适量大蒜适量料酒适量生粉适量虾仁粉丝蒸丝瓜的做法图解步骤:1.将大蒜切成末 , 放入适量的盐和橄榄油 , 搅拌均匀备用;
2. 鲜虾去皮 , 从二、三节处用牙签挑出虾线;
3. 洗净后加入适量的盐、料酒和生粉腌制一下;
4. 准备好其他原料: 粉丝泡好; 丝瓜去皮切成相同长度的段;
5. 将泡好的粉丝中加入适量的盐和蒜末搅拌均匀垫在盘底;
6. 切成段的丝瓜中间用小刀掏空;
7.塞入些蒜泥;
8. 再塞入鲜虾 , 旁边再用蒜泥塞满;
9. 锅中水烧开 , 大火蒸六分钟即可;
10.摆放在盘中 。
小贴士:
这是道很简单的蒸菜 , 为了保持丝瓜的翠绿 , 处理完后如果不立刻蒸丝瓜 , 就须将丝瓜泡在淡盐水中防止氧化;蒸丝瓜的时间也不宜过长 。
【虾仁粉丝蒸丝瓜的做法(老年菜谱)】
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