石斛花豆腐汤的做法（老年菜谱）
怎么做石斛花豆腐汤好吃?学做石斛花豆腐汤需要哪些食材?为您提供石斛花豆腐汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味石斛花豆腐汤!
随着五月的到来天气一天比一天热，闷热的天气总是让人心情烦燥，煲一锅带着淡淡花香的豆腐汤解解心情的郁闷 。石斛花最显著的功效就是清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者，或作为日常养颜清心之用 。而豆腐对更年期女性有帮助，女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合症，而豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮 。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素 。
材料：豆腐300克，石斛干花3克，浓缩高汤1支，盐少许 。
1、豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块 。
2、切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味 。
3、石斛干花用水略泡五分钟 。
4、煮锅放入一碗水烧开，放入浓缩高汤 。
5、放入焯好水的豆腐块 。
6、放入石斛花煮沸改小火煮十分钟 。
7、调入少许盐即可食用 。
小提示：
1、此汤不可用味重的调味品，以免影响石斛花的香味 。
2、浓缩高汤含盐分，此汤要少放盐或不放盐 。
【石斛花豆腐汤的做法（老年菜谱）】
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