老酒需要醒酒，这种说法对吗？
老酒在醒酒的时候是不需要醒酒的 。
酒龄较长的葡萄酒（尤其是那些没有得到正确贮藏的葡萄酒） ， 一般都不再拥有浓郁的果香 。当然 ， 这不意味着它们其他方面已经不行了 ， 只是它们年轻时具有的成熟而甜美的果香即将完全逝去 。如果您对这些老酒进行醒酒 ， 这些微弱的果香会消失得无影无踪 ， 并且是在您完全不知情的情况下消失 。或许 ， 您会说 ， 一瓶酒放了数十年后 ， 它还是需要一些时间来“舒展”一下“筋骨” ， 从而将更好的东西展示出来 。但是 ， 这种情况下 ， 您依然不需要将它移入其他容器中进行醒酒 。因为 ， 当您倾倒此酒时 ， 它能接触到足够多的空气；美酒被倒入杯中后 ， 您或许会讲述一下与此酒有关的故事 ， 这段时间也能让葡萄酒好好地“呼吸”一下 。这些时间对上了年纪的美酒来说 ， 已经非常足够了 。
【老酒需要醒酒，这种说法对吗？】
如果一些老酒有沉淀 ， 这个时候需不需要使用醒酒器呢？其实这种情况下 ， 也不一定非要将此酒移入其他容器中 ， 进行醒酒 。在您饮用这样的老酒前 ， 让它直立放置（当然是在酒窖或凉爽的场所）几天 ， 这样沉淀就会降至瓶底 。开瓶后 ， 您只需在倒酒的时候小心操作 ， 这些沉淀就能留在瓶底 。如果您一定要醒酒 ， 记得在醒酒之前 ， 尝一口 。这样 ， 您就能确保不会错过任何美味 。
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