青蒜炒千张的做法（蒜苗）
怎么做青蒜炒千张好吃？学做青蒜炒千张需要哪些食材？为您提供青蒜炒千张的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的青蒜炒千张 。
简介江南正值青蒜季，拦上几根，杀菌有助于防感冒 。片上点肉，加点胡萝卜，一道颜色惹人食欲的江南小炒立马就能端上桌 。
青蒜炒千张的主料：千张(半张)青蒜(3根)胡萝卜(半根)青蒜炒千张的调料：五花肉(适量)做青蒜炒千张所需厨具：炒锅
青蒜炒千张的做法图解步骤
1.五花肉洗净，冰箱里冷藏一下再均匀切片
2.青蒜清洗干净斜切段
3.千张切条，胡萝卜也切成条
4.热油，煸炒出五花肉里的油
5.下入青蒜根部和胡萝卜翻炒一分钟
6.倒入千张条翻炒
7.加少许料酒
8.倒入青蒜叶子部分翻炒
9.盐、鸡精调味即可出锅
小窍门：1，五花肉冰箱冷藏一下有助于切片，这样不容易打滑 。
2，青蒜根部不容易熟，所以先入青蒜根部炒，最后再入青蒜叶子炒 。
【青蒜炒千张的做法（蒜苗）】
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