有谁还记得以前农村干活时田间吃的“晌午饭”吃些什么吗？ _田间

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经历过的人现在回忆就如昨天，在大跃进时期，农村集体食堂，在食堂吃饭少之又少，一般都是在道边地头统一吃饭，在村东干活有时必须去村西吃饭，老少一样，在那时生活很不错，大多时吃玉米高粮窝窝头，有时吃馒头，每顿都有炒菜，生活必较不错。口号标语田间地头，鼓足干劲，力争上游，多快好省的建议社会主义。

进入60年后，虽然也是集体大食堂，就开始吃糠咽菜，往年的干玉米秸地瓜秸通过粉碎加工，蒸熟按人分着吃，此食品也吃不饱，后来大食堂基本关门，再往后就进入饥荒年代，草根树皮全吃光，无物充饥不知饿死多少人……

进入七八十年代，农忙季节一天三顿饭都在地里吃，在生产队里烧好热水，各家各户把做好的饭菜，根据自家在外吃饭的劳动人员，把饭菜送往生产队，再由专职送饭人员把热水饭菜送到田间地头，队长按排统一吃饭，各家各户的饭菜都不一样，馒头、菜饼、窝窝头，咸菜辣椒样样俱全，公社农机站的拖拉机给那个生产队耕地，那个生产队统一给司机做饭，也送到田间地头按时吃饭，口号：抓纲治国，农业学大寨，抓革命，促生产，备战备荒为人民。

在那个年代的社员都一切行动听指挥，钟声、哨子一响，按时集中在一个地方，队长按排干什么就干么，晚上计工分时队长说了算，干好的十分工，干不好的八九分工，人人都想把活干好，工分多了年终所得的粮食就能如数分配，干好一天挣十分工分，年终决算每天一毛钱左右，分粮是按人七劳三，挣工分多了扣除分粮食折款后，一年来好了还能分十块二十块的钱，工分少了就欠生产队的记入往来帐下年再还，能分到钱那就心滿意足了。

不知苦中苦，怎知今日甜，要好好珍惜今天的幸福生活！

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这个我完全有发言权。我是50年代初出生的人。70年代正式参加生产队劳动，高中毕业后在生产队劳动了两年多。不包括高中毕业以前的寒暑假劳动。

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该提问提到的以前农村干活田间吃的“晌午饭”的事情。我们是山区农村，那时我们这个地方方圆几十里的情况基本一样。那时我们这里生产队一天的劳动是这样的，早上出工，叫出早工，出早工后回家吃早饭，吃了早饭之后，就是白天的劳动，白天的劳动分为上午和下午两个时间段。中午回家吃中饭，吃了中饭以后，休息一会，出下午工。天近黄昏时休工，回家吃晚饭。

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这里提到的田间的“晌午饭”，像我们这里，虽然是山区，一般在近处劳动，中午都是回家做饭吃。只有在几里地以外的界上就带“晌午饭” 。带的“晌午饭”一般是用一个大号有盖的搪瓷杯，下面装饭，饭上面装菜。也有些不用杯子或铁碗之类的，直接把饭揉成团，把菜包在里面。天冷的时候，到山上烧堆火把饭热一遍再吃。一般在过年以后，我们这里有打糍粑的习惯，一般比如五口之家每年要打两百斤左右的糯谷的糍粑，所以，过年以后去界上劳动就带一个糍粑，因为我们那里的糍粑都做得比较大一个的，所以带一个就够了，然后带上一块油炸豆腐做菜，过年打的豆腐用油炸好后，都腌在坛子里，可以吃上两三个月。另外如端午、中秋、重阳等传统节日也做粉粑、粽子的习惯，这个时候就可以带粽子或粉粑当“晌午饭” 。

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现在分田单干以后，界上的田都没人去种了，全荒芜了，因此，现在我们那里都不要到离家远的地方种田了，所以也就不要到田间吃“晌午饭”了。

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送饭

民以食为天，农民种地是为了吃饱饭，而吃饱饭才能有力气种地。过去农忙时节往地里送饭是常事，作者本人七零后，儿时依稀记得生产队送饭场景。农忙时天不亮男女壮劳力就下地干活了，家里留一老人做饭。早上七点多队长派一个回村拿饭，回村拿饭的人担一担子，前面是一个盛干粮篮子，后面是一水桶。只要是在地里干活的人家，拿饭人就会挨家挨户收饭，先从村尾向村口收，到了狗剩家，狗剩妈拿上两个菜团子，一块老咸菜用布包好放篮子里，再舀上两瓢米汤倒水桶内。最后到村口李五家，李五媳妇拿两个玉米面窝头和一头腌糖蒜包好，再舀两碗米汤倒桶里，水桶基本上满了。等拿饭上到地里已经八点多了，干活的人都饿的肚子咕咕叫。把篮子往地头一放，谁家的包布干粮都认得清，从不会拿错。米汤一人喝两碗就见桶底了。吃完饭有的卷棵旱烟，烟还没抽上几口，队长喊声干活了。

【有谁还记得以前农村干活时田间吃的“晌午饭”吃些什么吗？】送饭的场景现在看不到了，六零后七零后还能记得。过去送饭是在农忙季节，是为节省时间，因当时农村劳动力效率不高，为抢收庄稼不得已的办法，没有机械化只能靠人力辛勤劳动才能收获到更多的粮食。