宁夏有哪些地方特色美食，在哪能吃到？ _特色美食

宁夏回族自治区里面的人们是十分讲究食品的卫生的，所以在这里吃东西应该是很放心的，毕竟比较干净。但是在这里需要注意的是，在回族这个地方，因为穆斯林宗教信仰的原因，有些东西是不可以吃的，禁止食用的有：性情凶残的禽兽的肉；猪、狗、马、骡、驴等不反刍的动物肉、非自己家杀死的禽兽的肉，除此之外就是他们不食用动物的血。但是就算是他们不禁食的动物，也都要请阿訇念经代宰后才可以吃。在《古兰经》里面记载的是这样的：穆斯林不准吸烟，但是须喝酒。回族的食品也是属于清真食品，宁夏各种清真食品已达200余种，除了清真菜之外，主要的食品有清真饼干、月饼、夹心面包、芝麻酥饼、蛋糕、鱼肉、羊、鸡、牛、兔等罐头、肉干、豆制品、奶制品等，传统的面点有油香、麻花、干粮馍、糖酥馍、锅盔、馄馍、千层饼等，以炸、蒸、烙、烤见长,具有色泽分明、咸、甜、酥、脆、软等特点。

在宁夏美食中，最普遍的是面类，其种类很多(如汤面、浇汁面、饺子、馄饨、馒头、细面、炒面、豆淀粉面、肉末面、羊肉包子、冷面等），但是这里的回民没有制作抓饭这样的饮食习惯，他们一般是同汉族一样吃米饭或者是粥。

在里很有特色的是盖碗茶，而且这也是回族传统饮茶风俗。因为它盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶碗和碗盖三部分组成，所以也叫盖碗或三炮台，一般有八宝茶(红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、白糖、茶叶)、红糖砖茶、白糖清茶、三香茶(茶叶、冰糖、桂圆)、五香茶(冰糖、茶叶、桂圆、葡萄干、杏干)、冰糖窝窝茶等。

丁香肘子，是银川的特色风味食品，又称燎毛肘子。其味瘦而不柴，肥而不腻，味道醇厚，软烂适口。

油香是节日和冠婚葬祭时制作的特殊食品。这种食品是用开水和面加盐，然后把面做成饼状放入油锅炸制而成的。回族的祖先是土耳其、阿拉伯和波斯系统的民族，所以回族的饮食文化除宗教了教义中规定的禁食猪、马、驴、骡子的肉之外跟汉族也没有很大的差异。

【宁夏有哪些地方特色美食，在哪能吃到？】手抓羊肉是宁夏传统地方风味食品，用羯羊烹制，因为这种羊的瘦肉多，肉质嫩，也容易消化，没有膻味，含有丰富的蛋白质，成品色香味俱全,无油腻感。