1、先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把拐枣放到笼中，蒸30分钟；
2、蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的；
3、再放到笼中蒸一下，晒上四五天，就这样连续九次 。
4、九次之后拐枣就被晒干了，这时可以把它放到瓶中，然后再倒入酒，酒能超过拐枣5厘米以上 。
【拐枣怎么泡酒】小贴士：白酒的度数能在30度以上，因人而异 。一般浸泡三个月以上就可以喝了 。
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