首先肯定是需要处理猕猴桃 ， 在选材的时候 ， 猕猴桃不要选熟透的 ， 以抓在手里没有揉得动的为 。如果市场上买的 ， 则需要检查一下是否已经放置时间长 ， 在农村很多地方有野生的 ， 那种刚从树上摘下来的 ， 需要放置三到五天后在使用 ，
【猕猴桃怎么泡酒的做法】注：放几天主要是让猕猴桃本身的那种酸性味激发 ， 果香味更容易释放
处理加工 ， 接下来当然就是去皮 ， 大多数人去皮都是直接每一个都跟剥土豆一样 ， 弄得非常干净 ， 其实不然 ， 只需用水清洗掉表层的皮毛 ， 两端切掉头 ， 然后在果身划开几刀 ， 切记不要太深 ， 能让水从里面溢出就好
枸杞用温水稍微泡开 ， 去掉渣 ， 然后拿出你珍贵的酒坛 ， 先把猕猴桃轻放底部 ， 扫入枸杞 ， 冰糖 。 ， 然后把酒慢慢的倒入其中 ， 瓶口密封 ， 能用蜡封 ， 。放置阴凉通风的地方 ， 有的地方有地窖 ， 15天后 ， 你的猕猴桃酒就可以饮用了 。
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