鱼丸如何做不碎 鱼丸好吃还不碎的做法
1、原料：蘑菇、香茅、朝天椒、生姜、虾、鱼丸、鱿鱼圈、橄榄油、鱼露、青柠檬汁 。蘑菇、香茅、朝天椒洗净后分别切片，生姜洗净后剁碎 。
2、剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠 。
3、锅中倒入适量橄榄油，放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香 。
4、锅中入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶，拌匀，虾煮至变红弯曲 。
【鱼丸如何做不碎 鱼丸好吃还不碎的做法】5、加入少许鱼露调味，起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可 。
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