台湾高粱酒有什么牌子
金门高粱酒以金门岛所产旱地高粱为原料 ， 以小麦制曲 ， 取当地名泉“宝月神泉”花岗岩下富含矿物质的优质矿泉水酿制 ， 加上一无二的坑道窖藏 ， 造就了卓尔不凡的酒品 。
在酿造工艺上 ， 金门高粱酒承接传统古法之单粮型固态发酵酿酒工艺 ， 并结合现代酿酒设备与技术 ， 以高压蒸饭、低温入池、低温发酵、翻醪操作、中高温接酒等工艺 ， 并结合精密的检测仪器 ， 不断革新突破 ， 创造出质量、树一格的金门高粱酒 。
【台湾高粱酒有什么牌子】金门酒厂自创建以来 ， 始终坚持“纯粮酿造” ， 并摘取蒸馏过程的中前段酒液 ， 依产品类别之不同筛选、调配、融合 ， 再入库窖藏熟陈 ， 灌装前再经过勾兑调合及品评鉴定后 ， 方能上市销售 。
