节气早知道|为什么无酒不清明
又是一年清明时
清明马上就要来了 ， 它是农历二十四节气之一 ， 在仲春与暮春之交 。《历书》记载：“春分后十五日 ， 为清明 ， 时万物皆洁齐而清明 ， 盖时当气清景明 ， 万物皆显 ， 因此得名 。”
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这个时候适合祭扫 ， 怀古幽思、感情伤怀；适合寒食 ， 冷锅冷灶 ， 没有炊烟；适合踏青看花 ， 抒发胸意；也适合放风筝 ， 逆风奔跑、仰头欢笑…… 而这些 ， 一定要有酒相伴！
清明为什么要有酒？
清明离不开酒 。正所谓：“无花无酒过清明 ， 兴味萧然似野僧 。”北宋诗人王禹偁的这首《清明》 ， 简明地道出了清明与酒、与花千丝万缕的情愫 。
清明与酒的缘分来自于祭扫 。清明扫墓除整修坟墓、杂草外 ， 较重要的是清明酒 。全家举行祭祀仪式 ， 仪毕后饮酒聚食 ， 称之为吃清明酒 。餐毕 ， 再去扫墓 ， 在坟前供上吃清明酒时特意留下的食物与酒 ， 点烛烧纸进行祭奠 。此时 ， 酒 ， 是人们表达对死者之敬意和哀思的较好载体 。
清明时节正值春光明媚 ， 节日习俗自然丰富有趣 。除了有禁火、扫墓之外 ， 还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、插柳等一系列户外风俗活动 。草长莺飞 ， 山水如画 ， 百花争妍 ， 这郊游的好时候 ， 又怎能少了酒来助兴呢？
清明一杯酒 ， 怎么喝？
清明节 ， 适合来一杯酒 。酒是较矛盾的饮料 ， 开心喝 ， 不开心也喝 。刚刚才“欲断魂” ， 紧接着就找到“杏花村” 。清明节气候潮湿 ， 雨水增多 。找个朋友 ， 喝杯小酒 ， 暖暖心、暖暖胃 ， 行血 ， 别让湿气裹住了情怀 。
这个时候 ， 可以这样喝酒 。1小杯甚好（30毫升） ， 不要超过3小杯 ， 黄酒、白酒性湿热 ， 喝多了就不是血 ， 而是“举杯消愁愁更愁”了 。
葡萄酒性平 ， 不要冰镇 。啤酒寒湿 ， 寒则气血不行 ， 湿则浊气中留 ， 啤酒喝多了很容易长大肚腩 。
【节气早知道|为什么无酒不清明】山花灿烂 ， 有酒有你 ， 蓦然回首 ， 我在灯火阑珊处 ， 陪你 。
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