红酒怎么保存好
【红酒怎么保存好】红酒怎么保存好
红酒中含有一定的色素,易爱紫外线影响产生色素沉淀并使酒液变色.红酒含有蛋白质和盐类,低温下易析出沉淀引起酒液浑浊;高温下易发生因微生物繁殖引起的变质浑浊,所以,如果条件有限 ， 也一定要遵循以下几个原则贮存： ， 恒温 。要在摄氏8-13℃的恒温下保存 。第二 ， 恒湿 。红酒保存在湿度为70％～80％的空间 。第三 ， 避光 。避免阳光的直射 。第四 ， 避震 。震荡会扰乱酒的分子结构 ， 影响她的香味 。第五 ， 无异味 。保持室内无异味 ， 以防止气味浸入酒中 。第六 ， 平放 。平放能确保瓶塞经常湿润 ， 而不至于干涸缩小让空气进入
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