宝宝吃早餐有哪些误区?适合宝宝的营养早餐是什么?
早餐的重要性不是每个人都知道的,中国大多数人的早餐都是非常凑合的,只是饱腹,而无营养可言,家里有宝贝的朋友们就要注意了,从现在开始,做一顿美味的早餐吧!那么宝宝吃早餐有哪些误区?适合宝宝的营养早餐是什么?和小编一起来看看吧!
1、宝宝吃早餐的误区
有调查显示:孩子的早餐多以馒头、油炸食品为主,辅以蛋类、奶类、肉类等 。这些食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪,但维生素非常少:
●糖、蛋白质、脂肪等食物,容易导致宝宝血液偏酸性,令他整个上午思维不能集中;
●蛋、油炸类等饮食,消化时间长,致使血液过久地蓄积于消化道,减少脑细胞供血供氧
●馒头等食物所含维生素,尤其是水溶性维生素极少,难以维持宝宝中午进餐前的维生素水平 。
因此,不妨给宝宝的早餐加一点点蔬菜,这不仅能够维持血液酸碱度的平衡,减轻胃肠道的压力,并且能为机体及时提供一定量的维生素 。
那么,该给宝宝吃什么样的早餐好呢?妈妈们犯愁了 。别急,营养专家已经为您设计好了几款早餐:
2、适合宝宝的营养早餐
套餐一青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成:
青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个 。
做法:
1.将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀 。
2.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成 。
3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成 。
解析:
鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用 。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎 。
[导读]营养专家教你为宝宝搭配营养早餐
套餐二菜肉馄饨+蛋煎面包+橙
组成:
菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个 。
做法:
1.虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅 。
2.馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨 。
3.锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成 。
4.鸡蛋1个打散 。
5.锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可 。
解析:
虾是高蛋白食物,并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,对强健牙齿、骨骼,增强抵抗力很有效用 。蛋煎面包色泽金黄,味道香甜,松软可口 。该套餐味道鲜美,易于消化 。
[导读]营养专家教你为宝宝搭配营养早餐
套餐三果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
组成:
果仁玉米粥1碗,鸡蛋三文治1个,西红柿半个 。
【宝宝吃早餐有哪些误区?适合宝宝的营养早餐是什么?】
做法:
1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末 。
2.将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成 。
3.准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量 。
4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分 。
5.在面包上撒一层肉松,盖上一片面包,将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包,摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切 。
解析:
花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高,所含蛋白质远远超过鱼类、肉类,而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,极易被人体吸收 。对宝宝的脑发育非常有好处 。
3、早餐不吃的危害
1.大脑
虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克 。青少年的脑组织正处于发育期,血、氧、葡萄糖的需求量比成年人还高 。如血糖过低,脑意识活动就会出现障碍,长期如此,势必影响脑的重量和形态发育 。
2.消化系统
正常情况下,头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道 。第二天若不好吃早餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层 。长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病 。
3.反应迟钝
早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝 。
4.慢性病
不吃早餐,饥肠辘辘地开始一天的工作,身体为了取得动力,会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使得体质变酸,患上慢性病 。
5.肠胃
不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,于是容易造成胃炎、胃溃疡 。
6.造成动脉硬化且更易导致肥胖
有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的 。这种做法毫无科学道理 。人体对热量的需求是有标准的,不吃早餐,势必加大中、晚餐的进食量 。而晚餐后一般运动量较小,更容易造成脂肪积累而导致肥胖 。另外,长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁,导致血管硬化 。
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