春季老年人吃什么养肝？土豆、米饭换着吃
春季应以养肝脏为主 ， 肝脏是人体的一个重要器官 ， 因此 ， 春季把肝养好 ， 将带来整年的健康安寿 。尤其老年人更应该在春季的时候养肝 。那么 ， 针对老年人有哪些养肝护肝的食物呢？老年人该怎么养肝 ， 需要注意什么？
土豆、米饭换着吃
【春季老年人吃什么养肝？土豆、米饭换着吃】可把馒头、面包、米饭、面条、土豆等含有大量碳水化合物称为主食 。
人体的能量和主要的营养物质来源于淀粉类食物 ， 此外 ， 这类食物中还富含纤维、钙、铁和B族维生素 ， 尤其是B族维生素 ， 必须从主食中获得 。
全麦食品中纤维的含量更高些 ， 它和蔬菜、水果一样可以保护内脏、防止便秘 。
尤其推荐土豆 ， 土豆中维生素C、钾、磷含量都非常丰富 ， 这是其他主食难以媲美的 。将土豆和其他主食换着吃 ， 有助于老人获得均衡的营养 。
吃了豆制品就要减少吃肉
粉色的食物包括肉类、鱼类、蛋黄、豆类、如果吃了豆制品 ， 肉的量就要相应减少 。
有句话这么说 ， 豆类是地里长出来的肉 。
它们益处：肉和鱼富含蛋白质、铁、锌、B族维生素、肉也是核黄素的主要来源;鱼类对防治心脏病症有明显效果 ， 还富含维生素A、D和铁;豆类可以提供蛋白质、纤维、铁、锌和磷;蛋类可以提供蛋白质、维生素A和D还有核黄素 。
蔬果每天5种 ， 每种80克 ，
对于老人来说 ， 每天摄入食物总量中应有1/3是蔬菜水果 ， 每顿饭应有一到两种蔬菜 。
而水果则该放在两餐之间吃而不是饭后 ， 这样有助于保持血糖的稳定 。
水果最好是富含维生素C的 ， 如橘子、木瓜、因为 ， 维生素C可以帮助老人更好的吸收铁 ， 避免发生贫血 。
零食点心最好隔天吃
零食多是用糖和脂肪的形式身人体提供能量的 ， 有的还含有不少盐分 ， 其它营养的含量很低 。
老人对甜食的需求量很小 ， 大约点到一天饮食的1/5 。
如果每天吃2-3种零食 ， 那每种只能吃两三口 。
食欲不好喝酸奶
好多老人有这样的一个误区 ， 认为牛奶是小孩子的专利 ， 上了年纪的人并不需求 ， 家里买了牛奶都只是给孩子喝 ， 这就错了 。
对于老人来说 ， 喝牛奶也应该成为每天必修的功课 。缺钙是老年人健康最大的敌人 ， 而牛奶中的钙是最容易吸收的 ， 它可以延缓骨骼的衰老 。
此外 ， 它还含有蛋白质、维生素A ， 强化奶中 ， 还含有可以促进钙吸收的维生素D 。
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