海蛎煎的做法（闽菜）
海蛎煎的主料：海蛎(适量)鸡蛋(适量)海蛎煎的调料：地瓜粉(适量)葱(适量)盐(适量)做海蛎煎所需厨具：平底锅海蛎煎的做法图解步骤
1、地瓜粉先用少量清水化开；
2、葱切碎，和鸡蛋一起打散；
3、将地瓜粉水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；
4、调入一点细盐，充份拌匀；
5、海蛎洗干净，锅中烧热水，放入海蛎煮开，捞出沥干水份；
6、将海蛎倒入鸡蛋液中混合均匀；
7、平底锅热油，倒入海蛎鸡蛋液摊平；
【海蛎煎的做法（闽菜）】8、待一面凝固后，翻面再煎一会儿，即可 。
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