宝宝早餐有哪些常见错误?适合宝宝的营养早餐有哪些?

中国自古以来对早餐就十分注重,不吃早餐的危害想必大家也知道,很多家庭在给宝宝做早餐时不注重营养的均衡,那对宝宝的健康成长也是不利的,今天小编就来给大家讲一下有关宝宝吃早餐的问题,那么宝宝早餐有哪些常见错误?适合宝宝的营养早餐有哪些?和小编一起来看看吧!

1、宝宝早餐的常见错误
吃法一:给宝宝吃“回味早餐”
早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因:不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下 。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面 。
专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害 。
建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透 。
吃法二:让宝宝吃速食早餐
早餐内容:各种西式快餐
受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好,很多妈妈们也喜欢给宝宝吃这些东西 。而且现在不少快餐店也提供专门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错,但小宝宝吃这些东西并不有利健康 。
专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害 。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物 。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养 。
建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入 。另外最好不要长期食用 。
吃法三:“传统风味”早餐
早餐内容:油条、豆浆
受欢迎原因:很多孩子都是从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄” 。
专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题 。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用 。
建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜给宝宝吃超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜 。
吃法四:零食早餐
早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等 。
受欢迎原因:很多家长都在家里放一些零食储备,以备不时之需 。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食当做宝宝的早餐了,方便快捷 。
专家评点:宝宝平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了 。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的 。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使孩子体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵 。
建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食,早餐食物中应该含有足够的水分 。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜 。
吃法五:运动型早餐
早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……
受欢迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度过的,很多家长送宝宝上幼儿园或者上学时,早餐往往都在路上解决 。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,就边走边吃……
专家评点:边走边吃对大人孩子的肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入 。
建议:如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃 。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康 。
吃法六:“营养”早餐
早餐内容:水果、蔬菜、牛奶等营养食物,就是缺了“营养价值不高”的主食 。
受欢迎原因:这类早餐很受欢迎,因为主食是热量的主要来源,现在的父母都希望宝宝健康,并不一定要胖乎乎……所以,各种高营养的食物都要吃,而热量则要减少 。
专家点评:很多家长都错误的认为主食仅仅提供热量,跟营养挂不上钩,其实碳水化合物也属于营养的范围,而且对人体极为重要,因为没有足够的热量供给,人体就会自动分解释放热量,长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱 。另外,酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果,都不宜空腹食用 。
建议:应该增加面包、馒头等主食,这类谷类食物可以使宝宝得到足够的碳水化合物,还有利于牛奶的吸收 。
2、适合宝宝的营养早餐
1、五彩蛋卷
原料:鸡蛋 、胡萝卜、黄瓜、盐
做法:
1.将胡萝卜、黄瓜分别切成碎末备用 。
2.把切好的胡萝卜丁和黄瓜丁放入蒸锅蒸10分钟左右,至松软即可 。
3.将鸡蛋放在一个大碗中,然后用打蛋器朝一个方向打散 。
4.将胡萝卜、黄瓜、盐分别放入蛋液中,搅拌匀均 。
5.将电饼铛的上火关闭,然后预热 。
6.预热结束后,选择煎鸡蛋功能 。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中,用木铲轻轻滑动,使其匀均的铺在电饼铛中 。
7.煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候,用木铲轻轻的由内向外翻卷 。
8.将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边,然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液 。
9.待剩下的蛋液半熟时,继续由内向外卷成蛋卷 。然后将接口部分朝下,继续加热三十秒即可取出切段食用 。
2、黑芝麻核桃仁糊
原料:黑芝麻30克、核桃仁30克、糯米40克、白糖一勺
做法:
1.将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中,晾凉备用;
2.将三种材料混合后用料理机打磨成干粉;
3.勺取适量干粉加入杯中;
4.加入一勺白糖
5.冲入3-5倍的开水;
6.快速搅拌均匀;
7.盖上盖子焖1-2分钟即可食用 。
3、土豆丝鸡蛋饼
原料:土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个
配料:面粉少许、盐适量
做法:
1、首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝 。
2、然后在放入面粉和盐拌匀 。
3、平底锅热了倒入橄榄油少许 。
4、鸡蛋倒入一滴绍酒打散 。
5、等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎 。
6、一面定型变金黄色翻面在煎 。
7、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可 。
4、奶香燕麦水果粥
主料:即食燕麦1小碗、牛奶2盒
配料:哈密瓜适量、火龙果适量、青葡萄适量、无籽西瓜适量
做法:
1.备好燕麦和牛奶 。
2.把牛奶倒入奶锅中,中小火加热至微微沸腾 。
3.加入即食燕麦煮熟关火,放入装有冷水的大盆里放凉,倒入密封容器里入冰箱冷藏 。
4.取一些冰箱里有的水果切成小丁 。
5.冷藏好的牛奶燕麦盛入碗中 。
6.加入各种水果丁即可 。
小贴士:
a.燕麦不要煮得太绸,煮好的燕麦粥冷却后会比刚煮好的时候干一点 。
b.冷藏的时间依据个人喜好,时间稍微长一点就更冰一点 。一般不要冷藏太久 。
c.水果没有固定,选择自家冰箱现成的即可 。但最好是冷藏在冰箱里的水果,这样吃起来有冰爽的口感,而且更甜更脆 。
5、葱香云吞面
材料:云吞,干面,蚝油,香葱,香油
1.准备好馄饨,香葱
2.锅里烧开水
3.准备蚝油 或者海鲜酱油
4.碗里放入蚝油,生抽,香葱,香油
5.水开后把面和馄饨一起下锅
6.碗里放入适量的开水或高汤,煮熟的面条挑入碗里即可
6、火腿西多士
材料:吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量
做法:
1、准备材料 。
2、吐司切去片 。(切下来的边直接吃掉吧)
3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪 。
4、再夹上一片火腿,盖上另一片吐司 。(依次顺序为火腿、奶酪、火腿)
5、准备2个鸡蛋打散成蛋液 。(装蛋液的碗要大一点,因为面包要放进去蘸蛋液)
6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液,轻轻蘸满即可 。
7、平底锅倒油烧热,放入吐司片用小火煎 。
8、煎至双面金黄色,取出用纸巾吸一下多余的油,沿对角线切开即可 。
7、土司小披萨
原料:面包2片、鲜虾2只、甜玉米粒适量、培根适量、青红椒适量、马苏奶酪适量
调料:番茄酱适量、披萨草适量
做法:
1.准备好面包2片 。
2.准备好配料:虾、玉米、培根、青红甜椒和马苏奶酪 。
3.虾去头去壳去虾线,切成小丁焯熟,培根切成小条、甜玉米粒焯熟,青红椒切成小丁 。
4.在面包上抹上一层番茄酱,撒上少许披萨草 。(披萨酱味道更好,我用完了,所以用了番茄酱)
5.铺上一层奶酪丝 。
6.在撒上一层各种配料,最后表面再撒上一层奶酪丝,放入预热好的烤箱,180度烤约10分钟即可 。
8、土司香蕉卷
原料:香蕉2根、土司面包片4片、鸡蛋1个、白芝麻适量、炼乳适量、植物油
做法:
1.香蕉去皮切成两段 。
2.面包片用刀切去四边的皮 。
3.鸡蛋打散 。
4.香蕉段用面包片卷起来,然后蘸上蛋液,再裹上白芝麻 。
5.锅中倒入植物油烧至5成热,将卷好的香蕉卷放入油锅中,炸至金黄捞出 。
6.将炸好的香蕉卷放入盘中,再淋上炼乳即可 。
3、宝宝饮食注意事项
注意一:食品要干净
从中医经验来看,很多慢性病都和肠胃的问题有关,所以妈咪一定要保证宝宝食品的卫生,防止病从口入 。那么妈咪应该怎样保证宝宝干净的饮食呢?
1、妈咪每次为宝宝准备食物或者喂食前,一定要洗手,保证指甲的清洁 。
2、家中的餐具一定要严格消毒 。
3、保证食物远离携带病菌的苍蝇和昆虫 。
4、总是将肉类、鱼、海鲜、家禽煮到十分熟以杀灭有害细菌 。
5、彻底重新加热固体和液体食物 。对于固体食物,应加热到食物的中心 。对于液体食物,应煮到沸腾 。
6、如果可能,总是喂食新鲜的食物 。避免食物放置的时间过长,尤其是在室温下 。应将食物放入冰箱以减缓细菌的繁殖速度 。
7、放入冰箱的食物应该总是加盖封藏 。
8、宝宝吃剩的任何食物都应该扔掉 。食物上已经沾了口水,所以会很快滋生细菌 。
注意二:小心便秘
便秘是肠道健康的最大威胁,是最容易引起肠道垃圾堆积的 。宝宝便秘后容易引起腹胀,自然食欲也就会下降很多 。宝宝不好好吃饭,怎么能保护好肠胃呢?所以,妈咪如果发现宝宝有便秘症状,一定要抓紧时间治疗 。合理的饮食是治疗宝宝便秘最好的“药” 。
宝宝便秘,妈咪不妨为宝宝准备一些润肠食品,如海带、苹果、草莓、番薯、黑木耳等 。除此之外,一些含高纤维素的食物也能有效帮助宝宝润肠通便,如菠菜、白菜、油菜、芹菜 。当然,五谷杂粮也是帮助宝宝通便的一大利器,玉米、大麦、荞麦等五谷杂粮营养丰富,宝宝一定要多吃 。下面,小编就为各位靓妈推荐2款治疗宝宝便秘的食谱:
杏仁羹:
原料:杏仁10-20克,山药50克,胡桃肉20克,蜂蜜适量 。
做法:将前三种食材洗净、去皮、打碎、和匀,加入少量蜂蜜,加适量水,煮沸即可 。
香蕉芝麻粥:
原料:去皮香蕉100克,炒芝麻30克,糯米200克,蜂蜜适量 。
做法:将香蕉切丁,糯米漂洗浸泡待用 。在锅中加水烧开,放入糯米,小火煮至糯米开花,加香蕉丁、炒芝麻一并熬成粥,稍凉后,加入少量蜂蜜即可 。
当然,宝宝便秘,妈咪们可不能一个劲的想着为宝宝寻找通便食品,某些食物在宝宝便秘期间是不能吃的,妈咪要小心了 。比如糖、柿子、高粱、糯米、高蛋白或高钙食品等,这些食物会减少胃肠道的蠕动,加重宝宝病情 。
注意三:口腔要卫生
成年人的唾液中有上千种不同的细菌,这都是一点一点慢慢累积下来的结果,所以在成年人体内已经形成一个平衡的状态 。但是对肠胃还比较洁净的孩子来说,如果接受这么多的细菌,很容易造成感染 。所以,要格外注意宝宝口腔的卫生,避免给弱小的肠胃带来负担 。
要保证宝宝的口腔卫生,妈咪一定要帮助宝宝养成良好的饮食习惯,具体应该注意3点:
1、妈咪不要咬碎食物喂养宝宝,不要共用餐具,也不要用嘴吹孩子的牛奶、菜汤,从而截断变形链球菌的传播途径 。
2、叮嘱宝宝饭后和睡前刷牙,特别是睡前,因为睡觉时咀嚼、语言等活动停止,唾液分泌减少,不刷牙细菌更容易繁殖 。
3、合理调整食物结构,多吃谷类,保证鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜和水果,吃好早餐,保证一日三餐的热量分配合理 。少吃甜食、零食,三餐之间和临睡前不吃甜食,吃完甜食要立即漱口 。
很多妈咪一定想不到,某些食物居然可以帮助宝宝清洁口腔,小编就给各位妈咪介绍以下神奇食物 。
大蒜、葱、姜:这些食物能够有效抑制口腔中的细菌繁殖 。
鸭梨:饭后吃些鲜梨,可通过细嚼慢咽洗刷牙面、按摩牙龈来消除牙缝中的食物残渣 。
海鱼:海鱼中含有氟,氟可以通过抑制细菌中的酶来阻碍细菌生长 。
大枣:大枣中含有乌苏酸和夹竹桃酸 。这两种成分能控制蛀齿菌产生酶,不破坏口腔菌的菌系平衡 。
动物内脏:这些内脏含有丰富的铁和锌,铁和锌能抑制细菌产酸,因而也有护齿作用 。
注意四:不吃生冷食物
生的动物性食物,是人体另一个细菌感染的来源,容易造成宝宝腹泻 。除此之外,生冷的食物不易消化,容易伤及宝宝的脾胃 。
1、不给宝宝吃生鱼片、半生不熟的牛羊肉、醉虾、醉蟹、不熟的蜗牛或田螺、黄泥螺等 。
2、冷饮和冰箱里拿出来的东西不能给宝宝吃,因为宝宝太小,肠道还未发育完全,抵抗力也不是很高 。
3、在日常烹饪食物的时候,妈咪一定要保证食物已经熟透,特别是海鲜等肉类 。
其实,妈咪为宝宝挑选食物,应该以温热的食品为主,煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜等做法都非常适合宝宝的肠胃 。
如果糊涂的妈咪不小心导致宝宝腹泻,一定要赶紧治疗,以免给宝宝的肠胃带来更多的伤害 。小编这就为靓妈们推荐2款适合腹泻宝宝的食谱:
乌梅汤:
原料:乌梅8枚、冰糖少许 。
制作方法:乌梅用刀切碎 。将碎乌梅连核一起放容器中,加2碗清水浸泡30分钟 。上灶大火烧沸,再小火烧20分钟 。将乌梅汤盛出,加冰糖调味即可 。
清炒茼蒿:
原料:茼蒿200克、盐3克 。
制作方法:将茼蒿洗净 。把洗净的茼蒿切成段 。起锅烧热,入油,放入茼蒿翻炒至熟 。加盐调味即可 。
【宝宝早餐有哪些常见错误?适合宝宝的营养早餐有哪些?】

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