大蒜地里能不能套种香菜？需要注意什么？
大蒜地里能不能套种香菜？凭借多年丰富的种菜经验，花腰妹可以明确地告诉你：可以！并且能充分利用有限的土地，还能获得较好的收益哦 。
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香菜，我们地方人习惯叫“芫荽”，把它和大蒜、香葱、薄荷等归为一类，即“佐料类蔬菜”！一般不单独作为蔬菜食用，大多用作火锅、蘸水等配料 。
在农村，香菜相对来说比较好种植，所以好多人家的菜地里，很少有人会把菜地留出来单独种植香菜的，一般就是以套种的方式进行 。
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要么和青白菜套种，要么和菠菜套种，最多的就是和香葱、大蒜套种，因为大蒜和香葱属于直根系，把香菜籽撒种在大蒜和香葱地里，各自生长，相互不会产生影响，长势都非常好 。
村里的刘哥是远近闻名的蔬菜种植大户，去年他在自家种植的100多亩大蒜地里套种了香菜，他因为自己特别喜欢吃香菜，所以刚开始只是为了自己吃，后来发现香菜种出来后很是好卖，竟然给自己带来了一笔意外的收益，非常开心 。
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刘大哥介绍说，香菜成本投入很小，收益却很可观，最主要的是它不占土地 。一般一亩地只需要2斤左右的香菜种子就可以了，种子钱也就20块钱，可是等到香菜上市的时候，价格却非常好，可以卖到12元一公斤，甚至更高，平均每亩算下来就多了3000元---4000元的收入 。
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可喜的是，大蒜要4个月左右才能上市，而香菜40至50天左右就可以采卖了 。大蒜和香菜套种，需要注意的顺序是：先把大蒜一排一排种好后，把香菜籽撒下去即可，不需要特别的管护和照顾 。也可以理墒的方式，把大蒜栽种在墒面上，周围或者地沟里撒上香菜籽 。也可以栽一大排大蒜，中间再撒一小排香菜 。
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总之，大蒜地里套种香菜是可行的，只要水肥跟上，香菜和大蒜都会长得非常好，互不侵犯，还能获得较好的收益哦！不信？你试试看！
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其他网友观点套种是在作物生长后期的株行间种植上新的另外一种作物，香菜一年四季可种植，大蒜地里能套种香菜，但那时候是夏季天气太热，要做好相关的管理，稍麻烦，这样套种的不是很常见 。
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一、为什么大蒜地里能套种香菜？
大蒜跟香菜是属于不同科的蔬菜，大蒜地里套种香菜是正常的种植需要、算是轮作，不属于连作；而且大蒜虽然不像地上植株结果实的蔬菜株行距那么大，但本身地上植株叶子细长不够茂盛而且没有分枝，处于生长后期了，大蒜叶子生长走向衰落，株行间没那么遮挡，采光挺不错的 。
此外，大蒜是结地下果实的蔬菜，为满足大蒜生长需要，种植所在的菜地光照足，土壤一般比较深厚、疏松透气、富含腐殖质，这样的土壤本身也利于香菜生长，而香菜跟大蒜一样，本身植株也不是枝繁叶茂的类型，生长早期比较小株，大蒜株行间处理好，能满足香菜生长需要的；再就是，香菜跟大蒜一样，是有特别气味的蔬菜，本身遭虫少，香菜套种在大蒜地里对各自生长都好 。
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二、大蒜地里能套种香菜，要注意什么？
1、大蒜生长后期是在夏季里，那时候天气比较热晒了，而香菜生长一般喜冷凉气候，想要在夏季里种植香菜，那一般是选择抗热性好的品种来播种，如四季香菜，必要时遮阳防晒；为了让香菜更好的出苗，播种前袋子里装着香菜种子绑好扎口然后用酒瓶稍用力往上来回碾压让香菜种子破开壳再拿去播种；香菜好生长，出苗率比较高，后续不用移栽，播种时均匀撒种，不要让种子挨得太近，相隔一寸左右即2指这样，后续不用刻意间苗 。
2、大蒜生长后期，有明显的枯老叶下垂、有杂草，播种香菜之前先清理掉枯老叶及杂草，而夏季里热晒，没有杂草等稍微遮挡，遭直接光照的土壤水分容易蒸发流失，若降雨比较少，清理掉一垄枯老叶及杂草后就赶紧播种一垄香菜，搞好了又再以同样的方式操作第二垄，这样比全部清理完了再统一播种香菜好些；当然了，覆盖有地膜的要弄掉膜，操作时小心点免得连大蒜也拔出来了 。
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3、大蒜生长后期，生长所在的土壤不需要那么多的水分，在大蒜行间播种香菜可以考虑施腐熟的稀粪水湿润，粪水对泥土颗粒吸附力比水好、往旁边大蒜生长处外流少，而且还含有一定的养分，利于香菜生长，而覆盖的泥土选择用腐熟的鸡粪猪粪等干粪肥、土杂肥代替，肥料养分丰富，而且疏松透气度、保水性等相对好，没拔香菜前浇水好吸收了往下渗，不用那么担心影响大蒜；这样施肥了，一般来说可以等收了大蒜后再追肥的，平时注意浇水让泥土有点湿润不过干就可以了 。
4、大蒜株行距在十几二十厘米这样，不宽大，选择行间播种更合适，而地下结的蒜头一般是小拳头大，没往株行间空地占多少地方，但蒜头藏土里浅而且皮薄，播种前挖土不小心碰着蒜瓣容易坏呢，因此播种的时候不要太靠近大蒜了，在大蒜行间播种时离大蒜有五六厘米这样，播种出来形成的香菜行距就是在10-12cm左右，跟平时菜地单独播种差不多，而且后面拔蒜头时裂土对行间的香菜苗根系影响小 。
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5、随着生长，香菜叶子稍往旁边伸展，拔大蒜时不要往旁边倾斜多，以免弄折香菜叶子影响香菜正常生长；拔了香菜之后，香菜进一步生长，夏季白天正午天气太暴晒，温度在30度左右甚至更高，可以考虑弄遮阳网遮阳防晒处理 。
总结：大蒜、香菜是不同的蔬菜，大蒜地里能套种香菜，但大蒜生长后期需水少，处在热晒的夏季，而且大蒜株行间不够宽大，需要注意选择香菜品种、播种的香菜跟大蒜的距离及清理掉枯老叶及杂草等 。
注：部分配图来源网络，侵删
其他网友观点【庆双与三农同行】大蒜地里能不能套种香菜？需要注意什么？──能够套种香菜，在蒜薹收获后，要将香菜收获 。详情请看下文
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在大蒜生产上，为了合理利用空间，提高单位面积的经济效益，可以在行间套种香菜 。
大蒜的种植季节大蒜秋季播种的适宜温度是20～24℃ 。在笔者当地，有一句农谚叫做“七葱八蒜”，即是说农历的七月份开始栽种大葱，八月份开始栽种大蒜 。而农历的八月份，一般也就是国历的九月份，正是大蒜的播种季节 。
大蒜的播种方法一、整地与做畦：将地中杂物清除干净，每亩撒施1000～1500公斤有机肥，再用牛或微耕机将地翻耕耙细，然后做畦 。
畦面宽窄以方便操作为度，一般畦面宽以1.5米为宜 。
二、湿润土壤：为了方便播种，不损伤蒜瓣，在播种前，需要用清粪水泼洒畦面 。
三、播种：将无病虫、饱满的蒜瓣底部在下，上部生长点在上插入土中，插入深度以露出生长点为宜 。
四、施肥：用三元素复合肥撒在畦面上，每亩（667平方米）用复合肥50～75公斤 。
香菜的播种方法与盖土一、播种香菜：将香菜种子均匀的撒播在畦面上，每亩用种子3～5斤 。
二、盖土：用过筛后的农家有机肥撒在畦面上，将香菜种子覆盖，厚度1.5～2厘米 。如果有机肥不足，也可以用小麦、稻谷壳、细泥土覆盖 。
覆盖为了保温保湿，有利于大蒜和香菜种子发芽与生长，可用农作物秸秆或遮阳网覆盖在畦面上 。待大蒜和香菜种子出苗后，再将覆盖物揭去 。
施肥在大蒜和香菜种子出苗整齐后，用0.2～0.3%的尿素兑水轻浇一遍 。以后，根据大蒜和香菜苗的生长状态，用尿素或碳酸氢铵加清粪泼洒 。
大蒜地里套种香菜需要注意什么？为了使套种的香菜不影响大蒜后期蒜头的膨大，在蒜薹采收前，要将香菜全部收获 。而在蒜薹采收后，要及时对大蒜施追肥 。最好用含氮、磷、钾的冲施肥作追肥，效果更佳 。
在大蒜生长中后期，尤其是在蒜薹采收后蒜头膨大期，容易遭到蚜虫、吸浆虫和锈病的危害 。对于蚜虫、吸浆虫，可用吡虫啉和高效氯氟氰菊酯兑水喷雾防治 。而对于锈病，可用粉锈灵（三唑酮）等药剂兑水喷雾防治 。
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