姜葱螃蟹的做法（粤菜）
姜葱螃蟹的做法简单是粤菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看姜葱螃蟹视频才能学会 ， 但怎么做姜葱螃蟹最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道姜葱螃蟹吧 。
菜系及功效：粤菜
姜葱螃蟹的制作材料：主料：螃蟹1000克
【姜葱螃蟹的做法（粤菜）】辅料：葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克
调料：盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,香醋2.5克,蚝油25克
教您姜葱螃蟹怎么做 ， 如何做姜葱螃蟹才好吃1.螃蟹去壳洗净 ， 改刀成块；
2.取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油 ， 调成汁待用；
3.将螃蟹下入旺油锅 ， 稍炸出锅 。锅留底油 ， 下葱白段爆香 ， 加入螃蟹烹酒 ， 速盖一下锅盖 ， 倒入调好的汁 ， 翻匀出锅即可 。
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