酥脆鸡柳乳酪寿司卷的做法(日本料理)
酥脆鸡柳乳酪寿司卷的做法简单是日本料理的常见菜,不一定要看酥脆鸡柳乳酪寿司卷视频才能学会,但怎么做酥脆鸡柳乳酪寿司卷最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道酥脆鸡柳乳酪寿司卷吧 。
材料:培根1片,酸黄瓜20公克,莫札瑞拉起司40公克,鸡柳4条,紫苏2片,海苔片1片,寿司饭适量,保鲜膜1张,萝美生菜2片,杏仁角适量,裹粉材料:适量,低筋面粉适量,蛋液适量,盐少许,胡椒粉少许,太白粉适量
做法:【酥脆鸡柳乳酪寿司卷的做法(日本料理)】1.培根放入锅中煎出油份,与酸黄瓜、起司个别切成细末备用 。
2.鸡柳去筋採蝴蝶切,用15%酒水液洗净(酒15cc、水10cc)且沥干后,排成4小片洒上少许盐、胡椒粉并沾上太白粉,再舖上紫苏及作法1后捲起 。
3.作法2沾裹低筋面粉、蛋液、面包粉后,放入油温已预热至180℃的锅中,炸至金黄酥脆状即可 。
4.海苔片舖上薄薄满满的寿司饭,覆盖上一层保鲜膜后,将海苔片翻面朝上,加入萝美生菜,再放入作法3后捲起并沾上杏仁角即可 。
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