生核桃怎么保存？生核桃怎么保存最好？
干核桃是市场上最常见的核桃，干核桃更易于保存 。通常情况下，生的东西一般不容易存放太长时间 。如何保存生核桃?保存生核桃时应注意哪些问题?
最好将生核桃装在一个袋子里 。包装时，请注意不要丢失任何水分 。其次，最好使用高密封性 。安装后，您可以将其放入冰箱的冷冻室中，因为冰箱的冷冻室具有良好的制冷效果，并且不会迅速氧化核桃 。这样，无论您将其取出多长时间，都可以在需要的时候将其取出放入冰箱 。
1、看花纹
看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃 。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多 。
2、嗅核桃
在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过，外观好看了，但是却害了消费者 。因为好些核桃的壳并不是完全密封的，泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部，从而危害消费者的健康 。所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者无味，则这类核桃可以购买，如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味，最好别买 。
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3、在手里掂量掂量
拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相对较重，十有八九是好核桃 。不要只看大小，要更多的考虑核桃的重量 。我见过好多个大的核桃，可里面却是瞎仁，而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的 。
4、观察核桃仁
任意挑选一个核桃，砸开，观察里面的核桃仁，若是外面的黄皮色泽艳，特别饱满，则此核桃必定是好核桃 。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，这种核桃还是少买为好 。
5、取出核桃仁
若是核桃仁取出不易，且很难囫囵地取出来，说明此核桃为夹瓤核桃，建议少买 。
6、剥黄皮
剥核桃仁外的黄皮，剥的过程中注意一下手指，看看是否有黄皮和手指黏连，黄皮内侧是否有一层透明薄皮，且手指上是否有一层油，若是三者都有，则此核桃为新鲜的好核桃
7、尝核桃
把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若是又香又脆，且没有其他怪味，则为好核桃，若是味道不纯或者有怪味，则建议不要买 。
【生核桃怎么保存？生核桃怎么保存最好？】保存时以保持干燥为主.一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏，秋冬在室温放置即可，我曾经发表过一篇学术论文，核桃常温贮藏和冰箱贮藏一年，核桃内的营养变化明显有区别，冰箱内核桃的酸败程度远低于常温贮藏 。一般干果类的果品一次不能吃的太多，会导致身体的酸中毒，有时还会起一些皮疹，建议一次吃两到三个为宜 。核桃对于补脑有很好的功效，此外生发防脱发，使头发发质变好，变黑等，有很多的好处 。
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