肉丸蒸茄子的做法（老年菜谱）
怎么做肉丸蒸茄子好吃?学做肉丸蒸茄子需要哪些食材?为您提供肉丸蒸茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉丸蒸茄子!
【肉丸蒸茄子的做法（老年菜谱）】 婆婆病了在医院，说是想吃蒸丸子，我就赶紧的给她做，可又怕蒸丸子她吃了不好消化，就以茄子垫底，多放茄子少放丸子，这样肉菜都有了，而且茄子非常软烂入味，容易消化，她吃了即饱了口福，也不会出问题，
原料：肉馅150g 茄子1个 黄酒10g 淀粉10g 盐2g 老抽3g 五香粉2g
教您肉丸蒸茄子的家常做法，肉丸蒸茄子怎么做好吃
1、肉馅中加入黄酒，盐，糖，老抽和五香粉搅拌均匀，然后加入干淀粉和一个鸡蛋，充分搅拌均匀，让肉馅上劲儿 。团成丸子，油温六成热炸至金黄色捞出备用 。
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