为什么信阳会成为河南唯一一个吃大米的城市，而不和其它城市一样吃面食？ _面食

感谢邀请，信阳是河南十八地市中产米最多，吃米最多的一个地市，与气候有着很大关系。

学会地理的都知道，我国南北方的分界线大致是在秦岭淮河一带，分界线将气候类型、湿润程度、饮食习惯等分界开来，而信阳恰恰就在分界线一带。

河南大部分属于淮河流域，河流汇集于淮河奔向大海，淮河穿过给信阳带来了丰富的水资源，这也是水稻种植的必须条件，而在信阳以北水资源则相对缺乏。

信阳在气候上属温带季风向亚热带季风过渡地带，也是湿润半湿润的过渡带，换句话说，信阳的年均降水量要大于其以北的地市，因此在气候上也为信阳创造了适宜的自然条件。

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信阳在地理位置上与河南其它地市相比偏向南方，在气温上年平均气温要高于其它地市，这就为水稻的种植提供了光照和热量。在信阳水稻一般是一年两熟，而在我国东北则是一年一熟，像广东、海南一带则是一年三熟，这就说明水稻的种植与气候有着很大的关系。

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从历史渊源上讲，水稻最早的发现是在7000年前的长江流域，是江南一带典型的粮食作物。而小麦在我国迄今为止发现最早的就是新石器时代黄河流域先民的种植，是北方千年以来的主要粮食作物。由此可见，水稻和小麦在我国的历史发展中承担着分工不同，但相互依存的关系。