维生素b2的食物和水果有哪些
【维生素b2的食物和水果有哪些】第一： 一般食物中维生素B2的含量都不算高 ， 但动物内脏含维生素B2很丰富 ， 尤其是肝脏含量最高 。每天只要食用这些内脏50～100克 ， 就可满足儿童、少年一天的维生素B2的需要 。其他动物性食物如猪肉 ， 河蟹等也都含有较多的维生素B2 。
第二：植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多 。如每100克北京口蘑含维生素B2为2．53毫克 ， 香菇为1．13毫克 ， 冬菇含1．59毫克 ， 元蘑中含量最高 ， 可达7．09毫克 。海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0．36毫克和2．07毫克 。
第三：其他植物性食物以黄豆花生和绿叶菜中含维生素B2较多 。如每100克黄豆含维生素B2为0．25毫克 ， 青豆为0．24毫克 ， 芸豆为0．25毫克 ， 蚕豆（去皮）为0．52毫克 。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0．08～0．16毫克 。
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