陕西的面食和河南的面食你觉得哪个更好吃？
纯粹个人观点，没有贬低任何地域美食的意思，就花样和味道来说个人比较喜欢陕西面食 。河南的烩面也是很不错的美食 。
其他网友观点陕西的面食全国最好吃
其他网友观点【陕西的面食和河南的面食你觉得哪个更好吃？】感谢邀请，对于口感而言，每个人都有自己的品味，我是河南本地人，也在西安吃过陕西的面食，我感觉两个地方做面的侧重点不一样 。
河南做面偏重于做汤和菜，像我们平时吃的汤面条、烩面，鸡蛋面等等，都是以做汤菜为主，在调料的时候也非常讲究，一般都是尝尝汤的味道好了，那么面做出来一定会好吃 。所以在配料上也讲究与汤的搭配，并且河南的特色面食像烩面、饸络面、杂面条都是融合了各种汤料和不一样的菜品才做成，也可以作为河南的代表 。
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陕西做面偏重于炒与油的搭配，我在西安吃面很多面都是没有汤的，但是也有一个共同的特点，就是面比较油腻，但是口感却是百吃不腻 。像陕西的特色面食biangbiang面、油波面、菠菜面等等，都是以油和炒为主，面中没有汤，这些也是陕西的面食代表 。
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我吃面喜欢只吃面不喝汤，但我女朋友喜欢喝汤不吃面，平时吃泡面都是我吃面她喝汤 。所以在西安的时候我觉得西安的面条好吃，但她觉得油腻没汤不好吃 。所以只能说每个人都有自己的口味，也没有什么好吃难吃之分吧 。
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