花雕是不是绍兴酒?
【花雕是不是绍兴酒?】花雕酒属于黄酒
黄酒还有：女儿红、状元红、古越龙山、会稽山等
绍兴黄酒的品种
一、 元红酒：
元红酒也称“状元红” 。酒度15度以上，糖、酸成分较低 。
二、加饭酒：
加饭酒酒度18度，糖分2度，高于元红酒 。属半干型酒，似葡萄酒的“半干”类型 。加饭酒透明晶莹，香气浓烈，宜吃冷盘时喝 。
三、花雕酒：
加饭酒经多年贮存即为花雕酒 。花雕酒的由来有一个美妙的传说 。古时当女儿出生时，父母要将几坛酒加以塑雕或者彩绘后，埋入地下，待女儿出嫁时取出款待宾客，即是着名的“女儿红” 。花雕酒便由此而得名 。现虽不将酒坛埋入地下，但雕塑彩绘的技艺沿袭至今 。花雕酒坛成为人们收藏的珍品 。花雕酒一般存放时间较长，故其味醇厚，色泽澄黄，香气馥郁，为绍兴酒中 。
四、善酿酒：
用已贮存一至三年的陈元红酒，代水入缸与新酒再发酵，酿成的酒再陈酿一至三年所成 。善酿酒属半甜酒，呈深黄色，质地特浓，宜妇女及初饮者，配以甜菜肴或点心 。
五、香雪酒：
是用米饭加酒药和麦曲一次酿成的酒（绍兴酒中称为淋饭酒） 。拌入少量麦曲，再用由黄酒糟蒸馏所得的50度的糟烧代替水，一同入缸进行发酵 。这样酿得的高糖（20%左右）高酒度（20度左右）的黄酒，即是香雪酒 。香雪酒属甜酒，鲜灵甜美，独具一格，若在饭前饭后少量饮用，感适口，并助消化 。
推荐阅读
- 有深意的爱情说说：如果对方太过得寸进尺,反思一下是不是自己太
- 西瓜特别甜是有激素吗？怎么判断西瓜是不是打了激素的？
- 四岁孩子任性哭闹如何正确应对 是不是不能用骂来解决
- 中国与俄罗斯的混血女生是不是最好看的？
- amh值为0.01是不是已经绝经？
- 蝴蝶犬怎么看是不是纯？
- 怎样看孕妇奶粉是不是无糖低脂的？
- pdf是不是压缩文件包 压缩文件包步骤
- 158CM，135斤是不是属于超胖？
- 大疆灵眸口袋相机拍摄技巧 是不是很简单呢