五香肉卷的做法（防癌抗癌食谱）
工艺：蒸
难度：初中水平
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟
主料豆腐皮3张
辅料地瓜粉200克
鸡蛋2个
猪肉500克
荸荠500克
红葱头500克
调料食盐1小勺
鸡精小半勺
五香粉1小勺
教您五香肉卷的家常做法，五香肉卷怎么做好吃1.红葱头去皮
2.荸荠洗净削外皮；肉切成小丁；分别将红葱头和荸荠也切成碎丁
3.将以上材料混合，加入打散的鸡蛋、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀；接着加入地瓜粉再次将这些材料搅拌均匀
4.取豆腐皮，铺上加工好的肉，卷起至能包住肉馅即可，不要包裹太多层影响口感(卷的时候稍微压下，这样成品比较紧致)
5.一一摆在蒸笼上，注意要留空间以免蒸后挤压在一起；烧开水，放入蒸笼，蒸15分钟左右即可，如果喜欢蒸的肉卷，到这步就可以了
6.如果要吃炸的，要等肉卷冷却后切小段，热锅热油将肉卷放入油中炸至微黄即可，吃的时候配上香醋之类的
【五香肉卷的做法（防癌抗癌食谱）】
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