五香酥鱼的做法（苏菜）
五香酥鱼的功效与作用：鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
五香酥鱼的制作材料：鲫鱼姜蒜红椒五香粉
五香酥鱼的家常做法：
1.鲫鱼处理干净，控干鱼身上的水份 。
2.姜蒜切成薄片 。
【五香酥鱼的做法（苏菜）】3.锅里放多点油，待油温七成热下鲫鱼小火炸至酥松 。
4.锅里留余油将姜蒜炒香，入红椒至断生 。
5.下炸好的酥鱼翻炒，调入适量盐 。
6.调入适量五香粉拌匀 。
小贴士：炸鱼的时候，要有耐心，小火慢炸，鱼身上的水份要控干，不然会被油溅 。
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