酒香腰丝的做法（粤菜）
【酒香腰丝的做法（粤菜）】酒香腰丝的做法简单是广东菜食谱的常见菜，不一定要看酒香腰丝视频才能学会，但怎么做酒香腰丝最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道酒香腰丝吧 。
材料:食用油·50克料酒·1大匙高汤·2大匙精盐·1小匙味精·0.5小匙猪腰·2个红辣椒·1个香葱·1棵生姜·1小块花椒·10粒
酒香腰丝做法:1.猪腰从侧面一切为二，去掉内白，洗净，切成细条，放入沸水中氽烫透，捞出；
2.葱洗净切末；姜洗净切丝；红辣椒洗净切丝；将花椒、葱末、姜丝、辣椒、精盐、味精放入大碗里，把高汤烧沸后冲入，调成味汁；
3.锅内放油，烧热，下腰丝爆炒，加料酒、味汁烧开即可 。
注意
酒香扑鼻，鲜咸适口 。也可以把氽水后的腰丝放到味汁里腌入味，做成凉菜 。
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