低度白酒放几年能喝吗
酒是陈的香 。但并不是所有的都是陈的香更不是越陈越香 。
新酒是指刚刚烧出的酒或不到储存期的酒 。普通麸曲酒储存期一个月，优质麸曲储存期六个月，大曲酒储存期半年至一年 。茅台酒则在三年以上 。
新酒口淡、辛辣、刺鼻 。有一股冲呛的刺激味 。在储存过程中发生化学、物理的酯化和水解使酒香甜绵软醇厚 。酒行称为人工老熟 。
并非所有的酒是陈的香，只有好酒方可 。劣质酒的苦涩味、杂味无法通过储存期将其去掉 。
酒也不是越陈越好 。五年以上酒的变化微乎其微 。酸高质低却是总的趋势 。经验和研究证明三—五年酒龄的酒适合饮用 。
清香型的白酒不易长期储存，时间越久焦糊味越明显 。浓香型尚可，酱香型 。
【低度白酒放几年能喝吗】低度白酒易出现水解现象，国家名酒、地方名酒年份长的低度酒有收藏价值 。
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