红烧小排的做法（老年菜谱）
怎么做红烧小排好吃?学做红烧小排需要哪些食材?为您提供红烧小排的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧小排!
宝宝一天天的长大 ， 原来不怎么爱吃肉 ， 因为他咬不烂肉 ， 所以每次也就吃点鱼肉或者虾等比较面一点的肉 ， 自从2岁过后 ， 小家伙突然爱吃排骨了 ， 红烧的 ， 糖醋的都喜欢 ， 而且每周总要要吃一次 ， 而我呢总是变着花样的去满足他 。排骨呢是个好东西 ， 多吃排骨可以补充宝宝生长过程缺少的钙 ， 所以建议宝宝多吃排骨
【红烧小排的做法（老年菜谱）】
【食材】：猪小排、生姜、大蒜、冰糖、葱、生抽、老抽、大料、香叶、八角、食盐
【做法】：
1：准备食材 。
2：冷锅倒油 ， 放入冰糖慢慢的融化开 。
3：倒入排骨翻炒 。
4：倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀 。
5：倒入生抽、老抽翻炒均匀 。
6：放入大料、八角、香叶 ， 然后倒入水漫过排骨 ， 中小火炖50分钟即可 ， 排骨快出锅的时候撒上食盐 。
小贴士：
1：做之前可以先把排骨放开水中过一遍 ， 本人喜欢不过做熟的肉味 。
2 先放入冰糖慢慢的融化是为了让排骨更好的上色 。
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