冬瓜珍肝汤的做法（汤粥菜谱）
冬瓜珍肝汤的做法简单是汤粥菜谱的常见菜，不一定要看冬瓜珍肝汤视频才能学会，但怎么做冬瓜珍肝汤最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道冬瓜珍肝汤吧 。
菜系及功效：汤粥菜谱
冬瓜珍肝汤的制作材料：主料：新鲜鸡杂二副,猪肝八十克,冬瓜四百八十克,姜三片,清水八碗,花生油三汤匙 。酒,生抽各半汤匙,粟粉,花生油各一茶匙 。
教您冬瓜珍肝汤怎么做，如何做冬瓜珍肝汤才好吃鸡肠剪开洗净，用盐搓过再洗净，反复几次以消毒和除臭，切段；鸡肝去筋切小粒；鸡肫剖开去黄色胃膜，同冼鸡肠方法，将鸡肫洗净；全部放碗内，加调味料拌匀稍腌，下姜丝拌匀猪肝洗净；冬瓜洗净，切一厘米小粒烧热砂锅，下油烧滚，加盐，倒入冬瓜，注入清水煲约半小时；放入鸡杂和猪肝，用筷子迅速搅散，待滚起、材料皆熟即可 。
【冬瓜珍肝汤的做法（汤粥菜谱）】贴士:鸡杂在一遍盐洗后，也可用盐和葱丝腌三十分钟再洗，用辣椒和生抽放热锅内略炒，煲汤无腥味 。
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