厨用的绍兴花雕酒可以长期饮用吗？
适量可长期饮用 。花雕酒的三大功能：
【厨用的绍兴花雕酒可以长期饮用吗？】1、保健功能：具有和血、、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能 。常饮能使人精神旺盛 ， 体力充沛 。据《本草纲目》记载 ， 可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒 。有固本增元 ， 怯除病痛的功效 。
2、营养功能：营养丰富 ， 内含21种氨基酸 ， 含多种蛋白质、糖类和维生素 。
3、调味功能：可去腥、去膻、增香 ， 使菜肴更加鲜美 。
营养价值 ：
啤酒被列为营养食品 ， 称为“液体面包” ， 那么绍兴酒被誉为“液体蛋糕”是当之无愧的 ， 绍兴酒营养之丰富 ， 在世界酒体中是罕见的 。
花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克 ， 尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克 ， 是啤酒的11倍 ， 葡萄酒的12倍 。其中尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸 ， 其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比 ， 要高出2—36倍 。发热量较高：元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量 ， 分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳 ， 是啤酒的2.8—5.6倍 ， 葡萄酒的1.2-2.3倍 。因此 ， 绍兴酒有明显的减除疲劳、增加体力之功效 。如同北方人几千年来喜欢白酒与其白酒的卸寒功能密不可分一样 ， 几千年来喜欢白酒与其白酒的卸寒功能密不可分一样 ， 几千年来 ， 正是因为绍兴酒的独特的营养功能而全民皆饮 ， 流芳千年 。
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