黄豆海带炖猪蹄的做法_黄豆海带炖猪蹄做法大全
黄豆海带炖猪蹄的做法_黄豆海带炖猪蹄做法大全桐河街吧
文章插图
主料
猪蹄 ：适量辅料
海带 ：适量具体步骤
第一步:干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用;黄豆提前泡发备用;猪蹄常温解冻后洗净备用 。
第二步锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用 。
第三步锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒掂匀后，将所有材料倒入砂锅 。
第四步砂锅一次性加足清水，放入香叶及姜结，大火煮开后，加入1中的黄豆，稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮(约需1个半钟) 。
第五步将1中的海带切条或切块，猪蹄起锅前30分钟左右放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖 。
【黄豆海带炖猪蹄的做法_黄豆海带炖猪蹄做法大全】第六步猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火，调入适量精盐(海带带少许盐味，要酌情加盐)，撒上少许葱末即可
推荐阅读
- 香菇炖鸡汤方法 香菇炖鸡汤窍门
- 吃海带的好处有哪些呢？海带的食疗方有哪些？
- 炖汤能放酱油吗
- 柴火炖羊排怎么做 柴火炖羊排做法
- 华北地区什么时候黄豆种植 春夏时间不一
- 消热解毒豆芽海带丝（夏季饮食）
- 炖汤能放花椒吗
- 炖汤能够经常吃吗
- 炖汤能不能放辣椒
- 炖汤能放冰箱过夜吗