陕北人喜欢喝酒 ， 绝非天性使然 ， 而是有其特殊的地理背景和人文因素 。陕北地处黄土高原 ， 北临内蒙古草原 ， 西依甘肃东北部及宁夏贺兰山 ， 东与山西的吕梁地区一衣带水 ， 这里四季分明 ， 气候差异大 。
每当冬来的时候 ， 寒风凛冽 ， 使人感到刺骨穿心的冷 ， 因而 ， 人们就想起了用酒来抵御严寒 。这里自古就是民族融合的“绳结区域” 。融合了北方草原文化等少数民族文化的独特文化个性 ， 人们习酒成性 。这里生活的人们 ， 历来在黄土地里摸爬滚打过日子 ， 面对荒山、沟壑 ， 形成了粗犷豪放的性格 ， 一旦闲暇 ， 便会饮酒消遣 ， 排除内心的压抑 ， 消减劳碌时的疲惫 。
一方水土养一方人 。正是由于特殊的生存环境 ， 形成了陕北人嗜酒的习惯 。不管是大型的红白喜事 ， 还是给老人贺寿、给孙子做满月抑或给儿子娶婆姨时定亲、议话 ， 陕北人都要摆上几桌 ， 喝个痛快 。陕北人性格淳朴善良 ， 为人正直 ， 讲原则 。酒场上 ， 也讲究酒规 。与人交往看重人品 ， 喝酒还讲酒品 ， 酒场上 ， 一律按酒规办事 。
陕北人不仅喝从城里买来的白酒 ， 而且还喝自家酿造的黄酒 。每到冬天 ， 陕北的妇女们就会早早采曲 ， 做上一大缸黄酒放在炕屹崂发酵 。等到正月里 ， 用它来招待城里来的亲戚 ， 黄酒在城里人眼里可是个稀罕物 。人们喝起黄酒要比白酒还得劲 ， 黄酒喝着要比白酒顺口 ， 不仅香味浓郁 ， 味道醇厚 ， 还具有补中 ， 健身 ， 提神之功效 。
陕北人喝酒的名气很大 ， 而且不是徒有虚名 。
推荐阅读：
1、陕北酒文化 ， 陕北酒话
【【陕北酒文化】与人交往看人品，喝酒讲酒品】2、陕西酒文化怎样劝酒 ， 汉中、安康劝酒文化
推荐阅读
- cr2格式手机怎么查看 cr2格式怎么打开
- 《寻觅理想》MP3歌词-富九
- 青春期与糖尿病的关系
- 防治糖尿病 多吃野茶油
- 血府逐瘀汤的正宗配方组成剂量、方歌速记歌诀、用法用量
- 补阳还五汤的正宗配方组成剂量、方歌速记歌诀、用法用量
- 程钟龄诸葛武侯平安散的作用功效
- 程钟龄蠲痹汤的作用功效
- 程钟龄麝香散的作用功效
- 程钟龄橘核丸的作用功效