【陕南节庆饮酒习俗】陕南在一年中的重大传统节日里，都有相应的饮酒活动 。如年节饮“团圆酒”，初一“喝春酒”，元宵节饮“看灯酒”，清明节饮“祭祀酒”，端午节饮“雄黄酒”，七夕节饮“情人酒”，中元节饮“老客酒”，中秋节饮“桂花酒”，九月重阳节饮“菊花酒”，等等，饮酒的名目繁多，每当散席时，“家家扶得醉人归” 。
1、春节 。大年初一，俗言：“初一不出门，初二拜家门，初三四里拜左右邻” 。初一家家户户吃饺子，也炒几个菜，一家人围桌饮酒，共贺新春，谓之喝“新春酒” 。初二以后，有客登门，主人已准备好一桌酒菜，招呼客人入座，要首倡举杯，共祝新年吉祥如意、健康长寿、四季发财！陕南酿酒历史，陕南酒文化渊源
2、元宵节 。又称灯节，即正月十五，是日午备办丰盛酒肴，全家聚餐，尽情饮宴，庆祝过年结束，谓之“看灯酒”，入夜家家门前张灯，户户灯烛通明，猪圈、牛棚、水缸、米缸内都燃点灯烛，谓之“三十晚上火，十五夜里灯” 。晚上观灯，吃元宵 。还要给祖坟上“送灯” 。浅谈陕南酒文化与酒俗
3、清明节 。清明扫墓，由来已久 。家家都要到祖先坟墓上去扫墓培土、杂草，焚香烧纸，设酒祭奠 。家中午时也设宴备酒，谓之饮“祭奠酒”，不忘祖先恩德 。一些较大的家族，还在祠堂里办“清明会”，举族饮“祭奠酒”，以示纪念 。
4、端午节 。农历五月五日为端阳节，清晨，男女步于田野，称为“打露水” 。家家户户门上悬挂菖蒲和艾蒿，儿童穿新衣，戴香包，以驱邪辟疾 。早上吃粽子、鸡蛋、大蒜、醪糟，中午家家置备丰盛宴席，饮“雄黄酒”（酒中还泡独头蒜），并在儿童的耳鼻额处涂抹雄黄酒，在屋内墙脚、门角处洒雄黄酒，以驱除毒虫疾病 。是日，女婿要到丈人家“追节”，礼品中少不了酒 。
5、七夕节 。农历七月七日是独具风采的传统七夕节 。民间姑娘和少妇，每逢七夕有乞巧的风俗，又叫“乞巧节”；又因这个节日活动主要是妇女，故又称“女儿节”或“少女节” 。由于此节源于三、四千年前的神话传说：“天上牛郎织女七夕相会” 。因此，又称“情人节” 。杜甫有《牵牛织女》诗：“牵牛出河西，织女处其东 。万古永相望，七夕谁见同？”民间姑娘少妇于此夜，露施几筵，设酒脯时果，以祈河鼓、织女 。谓之饮“情人酒” 。
6、中元节 。农历七月十五为中元节，陕南民间习俗，祭祀祖先，祭土地神，庙宇做孟兰盆会等 。家家户户设酒宴，祭祖先，谓之“接老客”，因此称饮“老客酒” 。因各地祖籍不同，从七月十一日至十五日，都可接亡灵，有的接回亡灵后，在家留住2~3天，每日三餐酒肉相待，有的当天接当天送，十五晚上都必须焚香烧纸送走老客 。七月十六去扬州赴会 。名为接亡灵（即接老客），实为一家人享用，这几天忌外来客人 。
7、中秋节 。农历八月十五为中秋节 。午间设宴饮酒，全家团聚，名曰饮“桂花酒” 。入夜，在庭院中置月饼、瓜果，分食月饼、糖果，饮酒赏月赏桂 。“月到中秋分外明” 。
8、重阳节 。农历九月初九为传统的重阳节 。陕南民间习俗，这天登高、赏菊、饮“菊花酒”或“茱萸酒”、吃重阳糕（或糍粑或糯米饭），有益健身、辟邪、长寿 。
9、寒衣节 。农历十月一日为寒衣节，陕南民间俗谚：“十月里来十月一，家家户户送寒衣” 。农家此日置酒上坟祭奠祖先，并用五色纸剪成衣服样式，送至逝去的亲人坟墓上，焚烧纸寒衣和纸钱、香烛，以表示纪念，谓之“送寒衣” 。此日农家照常酒肉饱餐一顿，叫“寒衣酒” 。陕南只有部分北方移民时兴 。
10、祭灶节 。农历腊月二十三，旧称“扫尘节”、“灶神节”，就是人们常说的“小年节” 。家家户户清扫卫生，屋里屋外，一切家具、灶具都要除灰扫尘，准备干干净净过年 。“长工短工，腊月二十四满工”，中午酒肉招待帮工，主家要向帮工敬酒，谓之“小年酒” 。结清工钱，回家过年 。入夜陈糖果，祭灶 。
11、除夕 。是一年较后一天，表示旧岁至此而除 。是一家团聚的日子，要贴春联，挂红灯，吃“团年饭”，喝“团圆酒” 。菜是一年较丰盛的，必有鸡鱼，酒是一年较好的，晚辈要向长辈敬辞旧迎新酒 。俗话“三十晚上的火”，是夜炉火旺盛，饮酒守岁，通宵达旦 。还要给祖坟上“送亮” 。旧时晚辈要向长辈叩头拜年，长辈要向晚辈赏赐“押岁钱” 。
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