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儿童饮食安全要知道什么？宝宝零食应该怎么选购？

幼儿时期贪吃贪玩是宝宝的天性，家长朋友们在给宝宝吃完主食之后也是可以适当给宝宝选择一些零食的，但是市面上的很多零食都是不健康的，今天小编就来给大家讲一下有关宝宝零食的相关问题，那么儿童饮食安全要知道什么？宝宝零食应该怎么选购？

1、儿童饮食安全要知道
1、最好的主食：全麦食品
全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分 。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了 。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的 。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕)，同样能给宝宝带来丰富的营养 。
给挑剔的小朋友：用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他的兴趣被可爱的造型吸引时，就不会在意面包怎么不是白色的了 。
2、最好的水果：猕猴桃
猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素c，据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克，堪称水果中的“vc之王”，此外，它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用 。但要注意，猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝多吃，因为这部分不容易被消化 。
给挑剔的小朋友：如果宝宝不喜欢吃生的猕猴桃，还可以把它做成果汁，或者猕猴桃酱，效果一样好 。
3、最好的蔬菜：菠菜
菠菜为宝宝提供的主要营养成分是维生素a和叶酸，另外还有一些维生素c和铁 。因为它没有杂味，宝宝通常都很喜欢吃 。而且菠菜的用处很多，你可以把它作为盘边的装饰，也可以在它上面放一些番茄酱，还可以用它代替生菜放在宝宝的三明治里 。但是要记住，不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收 。
【儿童饮食安全要知道什么？宝宝零食应该怎么选购？】 给挑剔的小朋友：让宝宝吃蔬菜一直是妈妈比较头疼的事，如果你多花点心思，做一道有创意的蔬菜饭，比如一个菠菜寿司、菠菜拌饭，宝宝决不会想到这个既有趣又好吃的东西原来是菠菜做成的 。
4、最好的早餐：谷物
即使从超市买来的宝宝谷物早餐，也同样非常健康 。它里面含有多种维生素和矿物质 。但是，在购买时要选择宝宝专用的，含盐低的 。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有营养 。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃时，牛奶的选择很重要，2岁以内的宝宝最好不要用脱脂牛奶，1岁以内的宝宝最好用母乳或配方奶 。
给挑剔的小朋友：早餐对宝宝很重要 。做一顿有趣的早餐宝宝肯定会喜欢，一个香蕉小人(含有丰富的钾)，一杯牛奶(含丰富的钙)再把谷物早餐撒在上面，摆成一个有趣的造型 。
5、最好的快餐：披萨
和其他的快餐食品相比，披萨里混合了蛋白质(干酪)、糖分和蔬菜(西红柿丁)等多种营养，更适合宝宝食用，而且做起来很简单，只要在烤箱里烤几分钟就可以了 。
给挑剔的小朋友：有哪个宝宝不喜欢披萨吗?你遇到的大多数情况是，宝宝会不断要求你再给他一份 。需要注意的是做披萨或是买披萨时，要尽量选择蔬菜比较多的 。
6、最好的坚果：杏仁
杏仁有很多让人意想不到的营养效果：它不仅可以预防心脏疾病，而且含有维生素e和其他的微量元素，比如铁、钙和镁等对宝宝的健康都非常有益 。另外，未加工过的生杏仁是一种低脂食物，宝宝吃了，可以预防高血压 。但是要记住，3岁以下的宝宝最好不要给他整个的杏仁，否则容易卡住宝宝的气管 。杏仁还有很多吃法，比如把它和蔬菜、奶酪一起做个披萨，或者直接给宝宝准备一些杏仁干碎块 。
给挑剔的小朋友：把杏仁、花生、腰果弄碎，和酸奶混合在一起，做一杯令宝宝喜欢的坚果酸奶吧 。
7、最好的肉类：瘦牛肉
瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质，能为活泼好动、正在长身体的宝宝补充血细胞所需要的营养 。很多医生都建议在10月以上的宝宝的辅食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以给宝宝做成牛肉汉堡包，牛肉小包子，牛肉酱细面条等 。
给挑剔的小朋友：如果宝宝不喜欢牛肉的味道，可以把牛肉做成肉馅和切碎的青豆混合，用可食用的薄纸包上(可以在超市买到)，放在烤箱里烤一个纸包牛肉，沾着番茄酱吃，牛肉的膻味就一点也没有了 。
8、最好的甜点：酸奶
酸奶是钙的主要来源之一，而且它的热量很低，很适合宝宝 。如果你自己制作酸奶，最好用配方奶做原料，这样不仅营养丰富，宝宝也比较容易消化 。吃酸奶的时候给宝宝在里面加一小勺自己做的果酱，味道会更好 。
给挑剔的小朋友：如果宝宝觉得酸奶太乏味，不妨给他做个酸奶果冻，切成长宽高一厘米左右的小块，再点上一点草莓酱 。
9、最好的果汁：橙汁
橙汁含有丰富的维生素和叶酸，而且孩子们都很喜欢它酸酸甜甜的味道 。但是，橙汁不能和牛奶或其他含钙量比较高的果汁混合，这样很容易形成沉淀，宝宝不容易消化 。而且每天宝宝喝橙汁的量要有一定的限度，大约30~50毫升比较合适，过多的橙汁会增加宝宝摄入的热量 。
给挑剔的小朋友：给宝宝来一杯果汁“鸡尾酒”，橙汁里加一些矿泉水和一个红樱桃，再插上一个颜色鲜艳的吸管 。
10、最好的沙拉原料：西红柿
无论从外观还是味道，西红柿都是大多数宝宝的挚爱 。西红柿的主要成分是番茄红素，它是一种有助于预防癌症和心脏病的天然抗氧化剂 。另外，西红柿中还含有丰富的维生素c和大量的纤维素，这些成分能够帮助宝宝预防感冒，防止便秘 。如果宝宝不喜欢吃单调的西红柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉酱做成美味的沙拉，宝宝就会爱吃了 。或者直接压成番茄汁，鲜艳的颜色再配上一个可爱的杯子，连大人都会被它吸引的 。另外，不要以为生的西红柿更有营养，其实煮熟的西红柿中的番茄红素更容易被吸收 。
给挑剔的小朋友：有一种像樱桃一样大的小西红柿，可以给你那个爱挑食的宝宝准备一些(为了防止小西红柿造成窒息，只能给会咀嚼的大宝宝食用) 。再介绍一个创意食谱：把小西红柿摆成可爱的毛毛虫造型，相信孩子就不会拒绝了 。
2、宝宝零食怎么选购
什么是健康的零食？
零食并不等同于垃圾食品，只要选得好，零食也可以营养又健康的 。对1-3岁的宝宝来说，什么样的零食才算是值得推荐的呢？
低热量、少脂肪，过“嘴瘾”
果蔬类的零食通常能符合低热、少脂的特点 。例如几颗新鲜的草莓、半个苹果等等，果蔬往往富含维生素C，而且甜甜的又有汁水，1岁后的宝宝完全可以自己嚼着吃，味道也还不错 。
含有特别营养成分
酸奶中含有益生菌，它能够帮助孩子保持体内的菌群平衡，营造好的肠道环境，是两餐之间最优的零食之一 。当然，也可以让宝宝每天下午喝一小杯 。
小体积，大营养
土豆泥、奶酪片，这都是“小体积，大营养”的典范，在宝宝饿的时候给他一小片奶酪，既能缓解饥饿又能帮宝宝补钙，有助他的骨骼发育 。而土豆中含有的膳食纤维可是肠道健康的大帮手哦！
纯天然，少加工
爸爸妈妈之所以将零食和垃圾食品联系起来，膨化食品可是出力不少 。这些都不是健康的零食，因为它们经历了繁复的加工同时含有大量的食品添加剂 。真正营养健康的零食应该是纯天然，至少是少添加物的 。最简单的例子，炖汤或白切的牛肉就比加工过的牛肉干有营养 。
3、宝宝不能吃的零食
这8类零食，对它sayno！
有健康零食就有不健康的零食，对于宝宝来说，有哪些零食是需要远离的呢？它们当中尽管不乏好味道、好卖相的，但是为了宝宝的健康，爸爸妈妈要带着宝宝坚决sayno！
NO.1油炸类零食
膨化食品，例如薯片、虾条，以及美式快餐都属于这一类 。美式快餐在大家的饮食习惯中根深蒂固，但是它并不是健康食品，对成年人不是，对宝宝就更加如此了 。
NO.2腌制类零食
腌制食品的危害众所周知，咸鱼、腌肉、咸菜、泡菜……虽然美味，但是却含有大量的亚硝酸盐，有致癌风险 。退一步说，食盐过量也是有害健康的 。成年人要控盐，宝宝就更需要了 。
NO.3加工类零食
香肠在超市的里是最常见的，它似乎在每个家庭的餐桌上都会出现 。但是，它也是一种经过加工的肉类食品，尽管味道很香，却同样含有亚硝酸盐，要尽量减少给宝宝食用 。
NO.4方便面
方便面确实能在饥饿的时候填饱肚子，但它也仅仅能填饱肚子而已！没有任何营养成分的同时，它还是高热量的食物 。这种零食一定不能让宝宝吃 。
NO.5碳酸饮料
酸酸甜甜的饮料对孩子来说充满了诱惑，一旦尝过他一定会不时就叫嚷着要喝 。但是饮料要让宝宝少喝，碳酸饮料更是如此 。因为它会带走身体中的钙质，还可能会因为喝后的饱腹感影响到孩子的食欲 。
NO.6罐头食品
无论是肉类罐头还是水果罐头，即便它的原来是多么地富含营养，可经过加工制成罐头，原料的维生素被破坏、蛋白质变性，除了热量它们什么都没剩下 。
NO.7蜜饯类零食
蜜饯虽然也是酸酸甜甜的很解馋、很开胃，但是这类零食制作的过程很难保证食品卫生，加之含有大量的添加剂，并不适合宝宝吃 。
NO.8冷饮类
炎炎夏日，吃个冰淇淋是多惬意的时，而不少爸爸妈妈认为给宝宝吃点也没什么关系 。但事实上，宝宝的肠胃并不能承受这种低温，而且奶油和高糖也会影响宝宝的正常进餐 。
低温，而且奶油和高糖也会影响宝宝的正常进餐 。

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