桂花酒酿窝蛋的做法（母婴菜谱）
怎么做桂花酒酿窝蛋好吃?学做桂花酒酿窝蛋需要哪些食材?为您提供桂花酒酿窝蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味桂花酒酿窝蛋!
【桂花酒酿窝蛋的做法（母婴菜谱）】准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
桂花酒酿窝蛋的简介：一碗糯白色的酒酿，周边白晳中间嫩黄的荷包蛋窝在其中，已是清新可爱 。偏又有红艳艳的枸杞子伴着金黄的桂花，盛在碧色带蓝花的小碗内，一眼望去真真如江南般雅致秀美 。而这酸酸甜甜，酒香混着桂花香气，却浓而不腻、微醺不醉的味道，瞬间就让人梦回江南……
桂花酒酿窝蛋的食材：主料：酒酿400g鸡蛋1个枸杞子1勺干桂花1/2勺辅料：油2滴白糖适量水适量桂花酒酿窝蛋的做法图解步骤：
1.枸杞子用水浸泡至发胀 。
2.汤勺内滴入两滴油，抹匀 。
3.煮锅中倒入适量水，煮开后将汤勺置于水上，鸡蛋打入勺中隔水煮至八分熟 。
4.碗中先放入少量煮蛋的水，再将煮好的蛋用匙轻轻舀出，放入碗中 。
5.将锅中剩余的水倒掉，放入酒酿，小火煮开，放入泡好的枸杞 。
6.放入碗中的蛋及水、白糖、干桂花，搅匀，再煮半分钟盛出即可 。
小贴士：1、勺内抹点油让蛋煮好后不粘于勺底，比较容易完整地舀出 。
2、最后煮酒酿时再放些煮蛋时的水，以免过干 。
3、根据个人口味可以选择加或不加糖，及数量的多少 。
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