香葱爆羊肉的做法（美容菜谱）
香葱爆羊肉的做法简单是美容食谱的常见菜，不一定要看香葱爆羊肉视频才能学会，但怎么做香葱爆羊肉最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道香葱爆羊肉吧 。
材料:羊肉1块，香葱1捆，盐，蛋清1个，淀粉，酱油，料酒
做法:【香葱爆羊肉的做法（美容菜谱）】1.羊肉一块，香葱一捆 。我今天选的是羊脖子肉，因为看起来很嫩 。
2.羊肉去掉筋膜，逆着纹路切大片 。现在我们东北可冷了，买回来的肉放到阳台里一会就半硬了 。
3.将羊肉片放入碗里，加少量盐、1个蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟 。这样炒出来的羊肉很嫩，就不用加嫩肉粉了 。
4.香葱清洗干净，斜着切段 。
5.锅里放油，烧到极热，将羊肉片下锅，大火炒至变色 。这步我建议油要多放一些，因为有蛋清和淀粉很容易粘锅 。
6.将香葱倒进锅里，加盐，酱油，料酒，翻炒两下，即可出锅盛盘 。
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